Sont des hot-dogs mauvais pour la goutte ?

10/19/2010 by admin
Sont des hot-dogs mauvais pour la goutte ?

La goutte est un type d'arthrite qui provoque généralement une inflammation, des rougeurs et des douleurs dans votre gros orteil. Il peut également causer la fièvre et des frissons. Cette condition généralement résulte d'une accumulation d'acide urique dans le sang, bien qu'utilisent d'autres facteurs tels que les triglycérides sanguins élevés et excessive d'alcool peut provoquer la goutte. Des choix alimentaires, y compris la consommation fréquente de hot dogs, peuvent aussi aggraver la goutte.

Purines

Purines, qui sont des substances que l'on retrouve dans les aliments, peut contribuer à des niveaux élevés d'acide urique dans votre sang. Votre corps produit de l'acide urique lorsqu'il tombe en panne les purines, y compris ceux des hot-dogs, selon « L'arthrite et les rhumatismes. » L'excès d'acide urique produit par la digestion des hot-dogs peuvent se cristalliser dans les articulations de vos gros orteils, mais aussi d'autres articulations dans votre corps. Cristaux d'acide urique ont des pointes acérées qui provoquent l'inflammation et la douleur associée à la goutte.

Acide urique

Hot dogs sont généralement fabriqués à partir de porc et de bœuf et peut contenir des abats provenant de bovins et de porcins. Viandes rouges et abats contiennent naturellement des niveaux élevés d'acide urique, selon certifié consultant nutritionnel Phyllis Balch, auteur de "Prescription pour Nutritional Healing". Le naturel de l'acide urique dans les hot-dogs peut élever plus acides urique produits par la dégradation des purines dans ces aliments.

Conservateurs et additifs

Les viandes transformées telles que des hot-dogs contiennent typiquement des conservateurs pour prolonger leur durée de vie. Ils contiennent aussi couramment renforceurs de saveur et de couleur pour les rendre plus attrayant pour les consommateurs. Conservateurs et additifs peuvent déclencher des réactions allergiques qui peuvent aggraver les symptômes de la goutte, selon le centre médical de l'Université du Maryland.

Matières grasses

Parce que les hot-dogs sont généralement faites avec abats et moindre qualité coupe de porc et de bœuf, ils sont généralement riches en graisses saturées. Lorsqu'il est chauffé, les graisses saturées peut rapidement tourner rances. Ces graisses rances dans votre corps peuvent détruire les réserves de vitamine E, qui peut entraîner votre corps pour libérer l'excès d'acide urique dans votre sang, augmentant le risque de la goutte.



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