Valeur nutritive pour les reins de l'agneau

11/29/2016 by admin
Valeur nutritive pour les reins de l'agneau

La riche saveur, jutosité et une texture tendre des reins agneau ajoute robustesse et la profondeur à un plat. Utilisations courantes incluent découpé en pâtés à la viande mais aussi rapidement sautés. Peu coûteux, agneau rognons sont une bonne source de protéines, bien qu'ils sont riches en cholestérol.

Calories et protéines

Une portion de 4 onces de rognons d'agneau a 110 calories et 17,8 grammes de protéines. Protéine est nécessaire pour maintenir, de fabriquer et de réparer les cellules du corps, et il constitue une partie importante de votre peau, les muscles, les glandes et les organes. Elle est également présente dans presque tous les fluides corporels. L'apport nutritionnel recommandé de protéine est entre 46 et 71 grammes pour tous les adultes.

Matières grasses et de cholestérol

Une portion de 4 onces de rognons d'agneau est faible en gras, avec seulement 3,3 grammes de matières grasses totales pour la portion entière, mais très riches en cholestérol, avec 381 milligrammes. Alors que la majorité des gras insaturée, une seule portion a encore 1,1 grammes de gras saturés. L'American Heart Association recommande que les gras saturés représentent pas plus de 7 pour cent de vos calories totales par jour et que vous mangez moins de 300 milligrammes de cholestérol par jour. Si vous avez des antécédents de maladie cardiaque, prendre dans pas plus de 200 milligrammes par jour.

Teneur en fer

Rognons d'agneau sont riches en fer, un minéral essentiel. Une portion de 4 onces contient 7,2 mg de fer. Il s'agit de la recommandation quotidienne pour les hommes adultes de tous âges et des femmes qui sont 51 et plus de 90 pour cent. Elle fournit 40 % de la recommandation pour les femmes qui sont de 50 et moins. Le fer est essentiel pour la production des cellules sanguines. Il contribue à faire de l'hémoglobine et myoglobine, qui aident à transporter l'oxygène dans tout votre corps.

Teneur en vitamine B12

Une portion de 4 onces de rognons d'agneau a 59,2 microgrammes de vitamine B12 par portion. C'est bien plus de 100 pour cent de la recommandation quotidienne pour tous les adultes, qui varie de 2,4 à 2,8 microgrammes par jour. Vitamine B12 aide votre corps à maintenir son nerf et cellules sanguines, ainsi que l'aidant à la production d'ADN. Il peut aussi aider à prévenir l'anémie, une condition qui peut laisser vous sentir fatigué et faible.



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