Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

08/23/2012 by admin
Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

Crème glacée--cet été-là indulgence--rend l'enfance un peu plus parfait. Malheureusement pour beaucoup d'enfants et d'adultes, crème glacée doivent être consommée en petites doses parce qu'il faut tant de temps à digérer. La crème glacée est le plus souvent gras et la graisse s'attarde dans l'estomac plus longtemps que les autres composants avant d'aller sur le reste de la digestion.

Au lactose

Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

Le lactose est un sucre naturel complexe trouvé dans les produits laitiers. Les humains produisent une enzyme dans l'intestin grêle pour décomposer en sucres plus simples qui peuvent être absorbés dans la circulation sanguine. Tout d'abord, le lactose doit voyager à travers le système digestif pour se rendre à l'intestin grêle. Personnes dont l'intestin ne produit pas assez de lactase ne sont pas allergiques aux produits laitiers ; leur système est déficient en lactase et il prend plus de temps pour digérer. Dans certains cas, l'intolérance est tellement grave que produits laitiers provoquent douleur, gaz et ballonnements.

Matières grasses

Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

Un autre composé complex qui doit être digéré dans l'intestin grêle est en gras. Ancienne glace contient jusqu'à 16 % graisse--ce qui signifie que 1/2 tasse de votre crème glacée glacée préférée contient jusqu'à 12 g de matières grasses pour chaque 178 calories. L'un de ces bars grands, épais, enrobées de chocolat sur un bâton peut contenir 23 g et 327 calories. Lait glacé a une faible en gras contenu--1 g pour 100 calories dans une portion de 1/2 tasse. Cette graisse se trouve dans l'intestin grêle pendant que le foie et le pancréas obtiennent suffisamment de bile et enzymes pour le décomposer et le transmettre par l'intermédiaire de l'intestin à l'intestin.

Sucres

Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

En plus de lactose, saccharose et le fructose sont ajoutés à la crème glacée. Peut-être sorbitol ou autre édulcorant artificiel est ajouté pour réduire les calories du bonbon. Les sucres sont des glucides complexes qui décomposent dans le gros intestin. L'un des effets secondaires moins agréables de cette réaction chronophage est gaz. Édulcorants artificiels peuvent traverser tout droit ou ils peuvent aussi se décomposent dans l'intestin.

Autres ingrédients

Pourquoi la crème glacée est considéré comme un aliment à digestion lente ?

La crème glacée est composée d'ingrédients qui prennent le temps de digérer, et ses ingrédients--lait, matière grasse et sucre--sont tous composés complexes qui prennent de temps à se décomposer. En outre, les autres ingrédients comme le chocolat, jaunes de œufs, de sirops de fruits et de bonbons augmentent le temps de digestion de crème glacée.



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