Épices riches en Purines

10/14/2011 by admin
Épices riches en Purines

Vue d'ensemble

Purines sont naturellement les composés qui sont présents dans vos cellules et dans une variété d'aliments, en particulier les organes viandes. Sur le métabolisme, purines se décomposent en acide urique, ce qui, en excès, peut provoquer la goutte, les calculs rénaux et l'insuffisance rénale. Bien que les épices sont généralement très faibles en purines, vous pouvez éviter les quelques privilégiés qui peuvent irriter les niveaux d'acide urique dans le corps. Si vous souffrez de niveaux élevés d'acide urique, consultez toujours votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire.

Graines de pavot

Graines de pavot contiennent les plupart purines appartenant à la famille spice--environ 170 milligrammes par 100 grammes. Ces graines sont principalement utilisés pour ajouter de la saveur ou décoration pour produits de boulangerie, tels que les pains, bagels, gâteaux et muffins. Les deux variétés de graines de pavot noir et blanches devraient être évitées afin de limiter votre consommation de purine.

Pumpkin Spice

Pumpkin spice a une teneur en purines 44 milligrammes par 100 grammes et est relativement sûr pour occasionnels à usage modéré, selon votre consommation de purine total des autres aliments. Contrairement à la traditionnelle citrouille aux épices qui contient un mélange de clou de girofle, de cannelle et de muscade, séchée pumpkin spice vient de sécher les graines de citrouille et les moudre dans un gradient de fin.

Sésame

Sésame séché contient environ 60 milligrammes de purine par 100 grammes et n'est pas particulièrement dangereux pour les personnes souffrant de niveau élevé d'acide urique. Cet élément a une utilisation traditionnelle de longue date dans de nombreux plats moyen-orientaux et était un condiment commun. Quoique sésame possède des propriétés anti-inflammatoires utiles pour l'arthrite, la goutte est spécifiquement déclenchée par la teneur en purines. Manger le sésame avec modération ne doit pas causer toute aggravation.



Related Articles

© 2018 - scottsarber.com | Contact us: webmaster# scottsarber.com