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Quels sont les principaux types de glucides?

Quels sont les principaux types de glucides?


Les glucides sont l'un des trois composants macronutriments de nourriture, ainsi que des protéines et des graisses. Votre corps utilise les glucides comme la source la plus efficace de l'énergie. L'organisme transforme les glucides en glucose, qui est utilisé par les cellules pour l'énergie. Glucides affectera directement votre taux de sucre dans le sang, car le glucose est transporté vers les cellules dans la circulation sanguine. Les principaux types de glucides sont des glucides simples, glucides complexes et en fibres.

Glucides simples

Les glucides simples ou sucres simples, sont des glucides qui nécessitent peu de digestion et sont convertis rapidement au glucose. Deux principaux types de glucides simples sont des sucres, tels que ceux trouvés dans le lait et les fruits, et les sucres ajoutés dans les aliments transformés d'origine naturelle. Fruits, jus de fruits et le lait contiennent des glucides simples qui fournissent des nutriments et un regain d'énergie rapide. Tableau sucre, des bonbons et des boissons gazeuses sucrées sont des sources de sucre simples qui fournissent des calories et un regain d'énergie, mais ont aucune valeur nutritive réelle.

Glucides complexes

glucides complexes, ou des amidons, se trouvent dans les céréales, des légumes et les légumineuses. Ces amidons nécessitent plus digestion que les sucres et sont riches en vitamines B, fibres et de fer. Les glucides complexes sont la meilleure source d'énergie car ils sont lentement brûlés et peuvent fournir de l'énergie durable pour l'exercice et l'activité, ainsi que le contrôle des niveaux de sucre dans le sang. Les glucides complexes comprennent les céréales non raffinées, les pains, les pâtes, le riz, les légumes et les légumineuses.

Fibre

La fibre est un hydrate de carbone digestible qui contribue à la santé digestive. Il fait partie de la nourriture des plantes dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les légumineuses. Fibre ne se trouve pas dans les produits animaux tels que les œufs, la viande, la volaille et le poisson. Les fibres alimentaires aide le tube digestif pour déplacer les déchets à travers les intestins pour être expulsé. Fibre contribue également au sentiment de plénitude et de satiété après un repas en ajoutant du volume à l'alimentation.