Comment faire cuire un rôti de porc de 3 lb

Contrairement à la croyance populaire, le porc est un choix de protéines étonnamment saine par rapport à nombreuses coupes de boeuf. Il ne dépasse pas en calories poulet ou bœuf et plus bas dans les graisses saturées qui font quelque chose pour être apprécié qu'occasionnellement de steak. Un rôti de porc de 3 livres est une tâche simple de cuisson et celui qui fournira assez de viande pour une famille de profiter d'un repas et restes dans la semaine à venir.

Étape 1

Placez votre grille du four au centre et préchauffer à 450 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Mettre le rôti de porc sur la plaque de cuisson, côté gras vers le haut. Coupez votre rôti de porc en deux, si nécessaire, pour s'adapter.

Étape 3

Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans la petite tasse.

Étape 4

Mélanger le romarin, sauge, thym et origan au goût afin que vous ayez un total de 1 c. à soupe de mélange d'épices. Mélanger avec 1/2 cuillère à café de poivre moulu et de sel. Ajouter le mélange à l'huile.

Étape 5

Frotter le mélange d'épices sur le rôti de porc pour enrober complètement son haut, bas, côtés et fin. Retour à la rôtissoire, côté gras vers le haut.

Étape 6

Faire rôtir la viande dans le four pendant 10 minutes. Réduire la température à 250 degrés Fahrenheit et continuer à cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 degrés Fahrenheit. Cela devrait prendre environ une heure pour un rôti de 3 livres.

Étape 7

Retirer le rôti du four et laisser pour reposer pendant 15 minutes.

Choses dont vous aurez besoin

• Four
• Plaque de cuisson
• rôti de porc de 3 livres
• Huile d'olive
• Romarin
• Sauge
• Thym
• Origan
• Sel
• Poivre
• Cuillère à mesurer
• Petite tasse
• Thermomètre à viande