La meilleure méthode pour la cuisson des cuisses de poulet

Cuisses de poulet sont abordables, savoureux et moelleux. Alors que vous pouvez faire frire ou griller les cuisses de poulet, leur cuisson à haute température est une option de préparation relativement rapide, légère et délicieuse. Gardez-les simples ou opter pour une marinade savoureuse. Servir les cuisses de poulet rôti avec vos plats préférés ou broyer la viande pour les tacos, les soupes ou les ragoûts. Vous pouvez même les pommes de terre rôties et légumes avec le poulet pour un repas à plat unique votre famille adorera.

Étape 1

Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Enlever les cuisses de poulet du réfrigérateur et bien éponger avec du papier absorbant.

Étape 3

Assaisonnez chaque cuisse de poulet généreusement avec du sel et de poivre.

Étape 4

Placez les cuisses de poulet, côté, sur une plaque à pâtisserie bordé ou pan demi-feuille de la peau.

Étape 5

Brosse le poulet avec l'huile d'olive ou de votre huile préférée base de sauce. Essayez une combinaison de sauce de soja, huile de gingembre et sésame, huile d'olive, poudre de chili et le jus de lime ou beurre, moutarde et miel.

Étape 6

Rôtir pendant 10 minutes dans le four préchauffé, puis tourner et badigeonner le poulet avec la sauce ou l'huile d'olive. Cuire pendant supplémentaires 10 minutes, puis tourner à nouveau et bâtir le côté peau avec sauce ou d'huile une fois de plus. Faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Vérifiez la température de votre poulet avec un thermomètre à lecture instantanée. Il devrait être de 160 degrés Fahrenheit.

Conseils

• Si vous souhaitez ajouter des légumes, placez-les autour du poulet. Faire bouillir ou précuire légumes cuisson plus lente, comme les pommes de terre.

Choses dont vous aurez besoin

• Cuisses de poulet de non désossée
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Brosse de pâtisserie
• Plaque de cuisson cerclée
• Thermomètre à lecture instantanée