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Quels sont les avantages de la courge musquée?

Quels sont les avantages de la courge musquée?


La courge musquée d'or, un membre de la famille des courges d'hiver, offre de nombreux avantages pour la santé grâce à ses nutriments riches. Il est aussi un fruit de chef-friendly, facilement préparé avec peu de déchets et pliable dans une grande variété de recettes.

Nutrition

Courge musquée est faible en gras et en cholestérol et est riche en nutriments. Il fournit une excellente source de vitamine A, la vitamine C, de potassium et de manganèse et est une bonne source de vitamine E, de la vitamine B6, le calcium, le magnésium et l'acide folique thiamine, selon NutritionData.com.

Santé

Les éléments nutritifs dans la courge butternut renforcent le système immunitaire et aident à prévenir les maladies cardiaques. Sa teneur élevée en fibres contribue à la santé digestive et peut aider à prévenir le cancer du côlon.

Préparation

Courge musquée est l'un des plus faciles types de courges d'hiver pour se préparer. Cooks peut facilement enlever sa peau fine avec un couteau éplucheur ou d'un couteau à éplucher, contrairement à certaines des variétés de courges plus lourdes.

Durée de conservation

Par rapport à d'autres produits, la courge musquée a une longue durée de vie. Il peut rester frais jusqu'à trois mois lorsqu'il est conservé à 55 à 60 degrés Fahrenheit, mais il gâte beaucoup plus rapidement lorsqu'il est stocké dans un réfrigérateur ou après qu'il a été pelées et coupées.

Fonction

Courge musquée est un ingrédient polyvalent, avec un goût de noisette doux qui en fait une base savoureuse pour les soupes, une addition savoureuse aux plats de pâtes ou tout simplement un délicieux plat d'accompagnement lorsque cubed et bouilli ou rôti. La courge peut même remplacer la citrouille dans une recette tarte à la citrouille.