Scottsarber.com

Repas Sans Caséine

Repas Sans Caséine


La caséine est une protéine du lait dans les aliments comme le yogourt, le fromage et le beurre. Un article sur WebMD note certaines personnes souffrent des réactions allergiques à la protéine tels que démangeaisons de la peau, de l'urticaire, gonflement des lèvres ou de la bouche, congestion nasale, la toux ou le nez qui coule. Alors que certains Outgrow allergies de caséine, beaucoup restent sensibles à la substance et la nécessité d'éviter certains aliments.

Déjeuner

L'Institut de technologie Massachusets suggère Cheerios ou toute autre céréale sans lait, tout style d'œuf où le lait n'a pas été ajouté, et la farine d'avoine avec de la cannelle et de sucre que les options de petit déjeuner sans caséine choisir. Le thé noir ou de café sans lait ajouté et enrichi de calcium jus d'orange sont des choix appropriés de boissons.

Le déjeuner

Avoir tranchés, viandes non transformées sur pain au levain à la moutarde pour un déjeuner sans caséine. Les fruits et légumes sont naturellement sans caséine, aussi bien. Utilisez vraie mayonnaise et relish sur les sandwichs et, pour un changement de sandwichs à base de viande, manger du beurre d'arachide et confiture sur du pain au levain.

Dîner

Lambchops Broiled servi avec de la gelée de menthe ou de poisson cuit au four avec de la moutarde et le miel servi avec des pommes de terre cuites au four ou grillées sont deux entrées possibles. Agrémentez avec des légumes cuits à la vapeur plaine ou ajouter une vinaigrette maison pour compléter votre repas. Les légumes feuillus comme les épinards et la laitue romaine sont sans caséine glucides complexes aliments que vous pouvez manger à l'heure du dîner.

Desserts

Remplacer la crème glacée avec des sorbets à base de riz ou aromatisées aux fruits, les desserts glacés ou puddings. Ajouter le lait de soja vanillé à vos boissons chaudes à dessert.

Cuisson Sans Caséine

Vous pouvez modifier les recettes et les ingrédients de substitution pour éviter d'utiliser la caséine pendant la cuisson ou la cuisson. huile de remplacement ou de margarine fondue pour le beurre fondu et, si vous n'êtes pas préoccupé par la consommation de matières grasses, utilisez le saindoux au lieu de produits à base de lait. le tofu en purée peut être utilisé à la place du lait en tant qu'agent épaississant.

Avertissements

De petites quantités de caséine peuvent déclencher une réaction allergique. Évitez les aliments qui ont été en contact avec des ustensiles exposés à des produits à base de lait, tels que les viandes de charcuterie en tranches avec un couteau utilisé pour couper les fromages. Lire les étiquettes des aliments pour regarder des ingrédients comme la caséine de sodium, la caséine présure, la caséine de potassium, de magnésium caséine, la caséine de calcium et d'hydrolysat de caséine.