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Fruits secs Nutrition

Les fruits secs sont consommés aux États-Unis à un taux d'environ 2,38 livres par personne et par an (en 2004), selon l'Institut des aliments. Les raisins secs et les pruneaux sont les types les plus populaires de fruits secs. Les fruits secs sont souvent considérés comme une collation santé, tout simplement parce qu'ils sont les fruits. Bien qu'il existe des avantages nutritionnels spécifiques à manger des fruits secs, il y a quelques inconvénients. Il y a plusieurs choses à considérer avant d'ajouter les fruits secs à votre régime alimentaire.

sucres ajoutés

Il y a différentes façons que vous pouvez sécher les fruits. Dans certains procédés, le fruit est séché sans ajouter quoi que ce soit. Dans d'autres procédés, des sucres sont ajoutés. Selon Healthiest Foods mondiale, les canneberges séchées ont souvent des édulcorants ajoutés à eux pendant le processus de séchage. La seule façon d'être sûr que vous avez trouvé que des avantages pour la santé est de choisir les fruits secs ne disposant pas de sucre ajouté.

Concentration d'éléments nutritifs

Ceux qui songent à ajouter des fruits secs à leur régime alimentaire devrait considérer les chiffres nutritionnels pour les fruits séchés. des moyens de séchage que l'eau est retirée du fruit. Alors que la perte de poids et la taille, les nutriments restent les mêmes. Healthiest Foods mondiale souligne qu'une tasse d'abricots frais a 74 calories. Une tasse d'abricots secs a 313 calories. Alors que certains nutriments restent, d'autres nutriments, comme la vitamine C et le bêta-carotène, sont perdues.

Raisins secs (raisins secs)

Les raisins secs sont le type le plus populaire des fruits secs. Ils peuvent facilement être ajoutées aux salades et desserts pour ajouter une touche sucrée. Une tasse de raisins sans pépins a 434 calories, cependant. Alors qu'ils sont riches en fibres alimentaires (5 g par portion, 21 pour cent la valeur quotidienne), ils sont également riches en sucres naturels (86 g par portion). Les raisins secs sont une bonne source de fer, car ils fournissent 15 pour cent de la valeur quotidienne dans chaque portion d'une tasse.

Prunes séchées (Pruneaux)

Pruneaux sont bien connus comme une grande aide pour le système digestif. Il y a plusieurs avantages à l'ajout de pruneaux à votre régime alimentaire. Une tasse de dénoyautées, les pruneaux cuits a 418 calories. Cette portion contient près de 50 pour cent de la valeur quotidienne de fibres alimentaires, avec 12 g. Les pruneaux sont relativement riches en sucres naturels, cependant, avec 66 g par portion. Pruneaux sont une excellente source de vitamine A, avec 27 pour cent de la valeur quotidienne par tasse. Ils ont 129 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine K et plus de 20 pour cent de la valeur quotidienne de potassium, le cuivre et le manganèse.

Pommes séchées

Les pommes séchées sont de plus en plus populaire. Malheureusement, les pommes perdent beaucoup de leurs avantages nutritionnels quand ils sont séchés. Une tasse pleine portion de pommes séchées (sans sucre ajouté) a 145 calories. Ils sont riches en fibres alimentaires (5 g, 20 pour cent de la valeur quotidienne) mais sont également riches en sucres naturels (34 g par portion). Les pommes séchées ont seulement 6 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B6 et de 4 pour cent de votre quantité quotidienne de vitamine C.