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Fruits & légumes Diets

Fruits & légumes Diets


Beaucoup de personnes à la diète mangent des fruits et légumes exclusivement dans un effort pour échapper à des agents cancérigènes, les gras trans et le cholestérol. Certains craignent que ces végétariens ne reçoivent pas des nutriments importants, comme le zinc et le fer, mais beaucoup de ces nutriments peuvent être trouvés dans certaines plantes. Cependant, il existe certaines vitamines qui sont difficiles à obtenir, sans sources de viande.

La diversité

La plupart des vitamines et minéraux peuvent être acquises à partir d'une alimentation diversifiée de noix, les graines, les fruits et légumes. Contrairement à la croyance populaire, la protéine peut être acquise à partir de plantes. Mais étant donné que ces protéines sont incomplètes, la diète ont besoin de manger une variété de fruits et légumes. Asperges, brocoli, chou-fleur et en particulier les haricots ont des quantités élevées de protéines.

Le zinc et le fer

Le fer est nécessaire pour prévenir l'anémie. La viande contient du fer qui est le plus facile à absorber. Mais les agrumes contiennent aussi du fer et de manger de grandes quantités d'agrumes peuvent aider les végétaliens obtenir le fer dont ils ont besoin. Fruits et légumes régimes sont généralement déficients en zinc. Ceux qui sont sur un régime alimentaire des fruits et légumes devraient manger des tonnes de haricots, les lentilles, la levure, les noix et les graines.

suppléments

La vitamine D ne se trouve pas dans les fruits et légumes en très grandes quantités. Les végétariens peuvent obtenir de la vitamine D de suppléments, de la vitamine D-aliments enrichis et le soleil. La vitamine B-12 est une autre vitamine qui ne peut être acquise à partir de fruits et légumes régimes. B-12 dans les légumes ne peut pas être absorbée par l'organisme. La vitamine B-12 ne peut être acquise par des suppléments ou des aliments enrichis.

Calcium

Le tofu est la meilleure source de calcium végétale, mais le calcium est également abondante dans les fèves de soja, le brocoli, le chou, le chou frisé et le gombo. Le corps humain n'a pas le temps d'absorption du calcium difficile à partir de ces sources.

Repas

Fruits et légumes repas peuvent être améliorées en incorporant une variété de couleurs. Le goût peut être améliorée en mélangeant les aliments sucrés et savoureux avec de la nourriture fade, mais nutritif. Soyez créatif avec des herbes, des épices, les avocats, les agrumes et autres aliments distincts dégustation. Il y a un nombre énorme de fruits et de légumes là-bas et ceux sur le régime des fruits et légumes ne doivent jamais être ennuyé.

Attention

tous les fruits et les légumes sont bons pour vous. Certains fruits et légumes, comme les noix de coco, les avocats en excès et les raisins. En outre, les fruits et les légumes perdent parfois leurs nutriments quand ils sont cuits et traités. Par exemple, le jus de fruit n'a guère d'avantage nutritionnel et est trop riche en sucre.