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Pourquoi les Nitrates non autorisés sur un régime faible en glucides?

Les nitrates sont des ions qui sont utilisés pour la conservation de certaines viandes et de légumes à l'état naturel. Lorsqu'il est utilisé comme agent de conservation, les nitrates font viandes pinker et légumes semblent plus frais à la recherche. Nitrates sont également dit pour empêcher la croissance des bactéries. Quand vous participez à un régime à faible teneur en glucides, cependant, les nitrates ne sont pas aussi bénéfiques car elles peuvent sembler. Manger des aliments avec des nitrates sur un régime faible en glucides a été liée à «décrochage». Stabulation est l'arrêt inattendu de perte de poids même de tout le régime. Afin d'obtenir les meilleurs résultats de votre régime alimentaire, il est préférable de couper les nitrates dehors.

Aliments et légumes à éviter

Les viandes transformées comme le bacon, les hot-dogs, des saucisses et du jambon contiennent de grandes quantités de nitrates. Chou-fleur, le chou vert et les épinards contiennent des quantités plus élevées de nitrates que d'autres légumes. Viandes à teneur élevée en nitrates sont souvent riches en matières grasses. Cela peut expliquer pourquoi le calage se produit si vous mangez des nitrates tout sur un régime faible en glucides. La quantité de matières grasses dans les aliments riches en nitrates peut dépasser le montant proposé pour les aliments dans le régime alimentaire. Cet apport de graisse accrue empêche alors le corps de verser le poids désiré.

Les viandes transformées non seulement conduisent à la consommation de l'excès de graisse qui empêche la perte de poids --- ils peuvent aussi conduire à des niveaux élevés de cholestérol. Selon le Centre médical Beth Israel Deaconess, les viandes qui font habituellement partie d'un régime faible en glucides peut, au fil du temps, la cause l'accumulation de plaque dans les artères. Alors que votre objectif peut être de réduire votre taux de cholestérol en utilisant le régime faible en glucides, manger ces viandes peut vous empêcher de le faire. En fin de compte, les avantages de votre régime alimentaire à faible teneur en glucides sont réduits de façon significative lorsque vous consommez des aliments contenant des nitrates.

Faire un Low-Carb Diet travail pour vous

Si vous trouvez qu'il est difficile de couper ces viandes de votre régime alimentaire à faible teneur en glucides, essayez de trouver des viandes fraîches sans conservateur. Il peut y avoir un boucher dans votre région ou même une source de viande par correspondance qui peut être trouvé en ligne. En outre, le passage à tofu ou de poisson pour les protéines au lieu de viandes riches en nitrates peut également être une option. Choisissez la taille des portions qui adhèrent à votre régime alimentaire à faible teneur en glucides. Les nitrates se retrouvent dans beaucoup de choses que nous mangeons et buvons couramment, tels que l'eau de puits. Parce que les nitrates sont parfois inévitables, surveiller votre consommation de nitrate soigneusement est un must.