Information nutritionnelle pour la poudre de protéine végétale

Le lactosérum en poudre de protéines à base de produits laitiers peut être le plus populaire sur le marché, mais il est loin d'être la seule option. Poudres de protéines à base de plantes proviennent de sources comme les pois, de chanvre, de riz et de soja, et en règle générale, ils offrent tout autant de protéines par portion dans le lactosérum. Bien sûr, poudres diffèrent dans la teneur en éléments nutritifs de la marque à la marque, il faut donc toujours attentivement l'étiquetage nutritionnel lorsque vous magasinez.

Valeur nutritive

Une portion typique de protéines en poudre est de 30 grammes. Dans une boule de poudre de protéine de pois, vous obtiendrez 130 calories, 2 grammes de graisse, 1 gramme de glucides et de 28 grammes de protéines. Vous obtiendrez en poudre de protéine de riz brun, 110 calories, sans gras, 12 grammes de glucides et 15 grammes de protéines par cuillérée de 28 grammes. Trente grammes de poudre de protéine de chanvre offre 135 calories, 6 g de matières grasses, 5 grammes de glucides et 15 grammes de protéines, et une boule équivalente de soja en poudre a 110 calories, 1 g de matières grasses, 3 grammes de glucides et 23 grammes de protéines.

Quantités de protéine

Alors que les poudres de pois et de soja contiennent plus de 20 grammes de protéines par cuillérée, riz brun et les poudres de chanvre contiennent moins. Beaucoup d'américains obtenir plus de deux fois la quantité de protéines que dont ils ont besoin dans une journée même sans suppléments, donc perdre sur quelques grammes de l'élément nutritif n'est pas un gros problème pour la plupart des adultes. Si vous êtes végétalien ou suivez un régime pauvre en protéines, cependant, ou si vous êtes un athlète essaie consciemment de gain de masse musculaire, il est judicieux de choisir une poudre à base de plantes qui offre plus de protéines par portion.

Ingrédients et bien plus encore

La source de votre protéine végétale détermine les micronutriments que vous obtiendrez à chaque fois que vous le buviez. Le soja est la poudre seule protéine végétale qui offre tous les acides aminés essentiels, donc si vous voulez obtenir une protéine « complète » tout en utilisant une poudre différente, combinez-le avec une deuxième source de protéines. Soja est également associé de l'amélioration de cholestérolémie élevée, une propriété autres poudres de protéines ne peuvent offrir. Poudre de protéine de riz brun, en revanche, est dérivé un glucide complexe, il offre plus de glucides par portion que les autres poudres à base de plantes. Cela rend un meilleur choix pour les athlètes d'endurance, qui ont besoin de glucides pour alimenter leurs programmes d'entraînement.

Lire les étiquettes

Juste parce qu'une seule marque de poudre à base de plantes a plus de 20 grammes de protéines par portion ne signifie pas que l'autre auront le même montant--ou même les mêmes ingrédients. Les poudres de protéines de toutes les sources peuvent être concentrés, qui contiennent des pourcentages inférieurs de protéines par portion, ou isolats, qui contiennent jusqu'à 95 pour cent de protéine par portion. Quelques poudres d'origine végétale contiennent des additifs, des arômes artificiels ou des édulcorants et certains ne sont pas--et rien n'est garanti affectent votre corps d'une certaine manière. Avant d'ajouter des suppléments à votre régime alimentaire normal, obtenir l'approbation de votre médecin.