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Qu'est-ce que les vitamines sont en Broccoli?

Brocoli vient de la famille des Brassicacées de légumes, également appelé les crucifères. Cette famille comprend également le chou, le navet, le raifort, le chou-fleur et d'autres. En plus d'être une bonne source de fibres, le brocoli contient glucoraphanin, qui traitent les scientifiques en sulforaphane, un composé anti-cancer. Les avantages de ce sont les plus importants dans le brocoli cru. Le brocoli contient également de nombreuses vitamines nécessaires pour un corps sain.

Vitamine C

La vitamine C est nécessaire pour synthétiser le collagène et est un antioxydant important. La vitamine C aide à absorber le fer et métaboliser les acides aminés.

La vitamine A

La vitamine A contribue à renforcer les os et les dents. Il est important dans la vision, la reproduction et l'immunité.

L'acide folique, la vitamine B9

La vitamine B9, l'acide folique, aide à la création de nouvelles cellules et la synthèse d'ADN.

La vitamine K

Si vous ne disposez pas de suffisamment de vitamine K, votre sang ne coagule pas correctement. La chirurgie pour les personnes présentant des déficiences est extrêmement dangereux car ils pourraient saigner à mort.

Vitamine B2, riboflavine

Riboflavine est bon pour votre vision et de la peau. Il contribue également à l'énergie et le métabolisme.

La vitamine B6, la pyridoxine

La vitamine B6 est nécessaire à la production de globules rouges. Il contribue également à métaboliser les graisses et les protéines.