Comment faire cuire le riz Shirakiku

Le riz Shirakiku est une variété japonaise de riz, mais il est aussi couramment cultivée dans l'état de Californie. Bien qu'il peut être utilisé pour les sushis, il peut également être servi avec d'autres aliments comme plat d'accompagnement ou dans les recettes qui font appel au riz cuit. Shirakiku riz se trouvent dans de nombreux marchés et magasins gastronomiques et sera facilement disponible sur les marchés japonais et de nombreux magasins en ligne.

Méthode cuiseur de riz

Étape 1

Mettre 2 tasses de Shirakiku de riz dans une passoire dans l'évier et mélangent le riz avec les doigts sous l'eau froide pendant 5 minutes. Laisser le riz s'égoutter dans la passoire dans l'évier pendant 30 minutes.

Étape 2

Transférer le riz de la passoire dans le bol d'un cuiseur à riz. Ajouter 2 et 2/3 tasse froide, l'eau potable pour le cuiseur à riz et bien mélanger.

Étape 3

Placez le dessus sur le cuiseur à riz et allumez le cuiseur à riz. Ne soulevez pas le dessus sur le cuiseur à riz durant la cuisson.

Étape 4

Laisser le riz reposer dans le cuiseur à riz pendant 25 minutes après que qu'il a fini de cuire. Brasser le riz avec une cuillère en bois ou en plastique et enlevez le riz du cuiseur à riz. Transférer le riz cuit dans un verre ou un bol de service en bois.

Méthode de cuisinière

Étape 1

Mettre 2 tasses de riz de Shirakiku dans une passoire dans l'évier, mélanger le riz avec les doigts sous l'eau froide pendant 5 minutes. Laisser le riz s'égoutter dans la passoire dans l'évier pendant 30 minutes.

Étape 2

Transférer le riz de la passoire dans une grande casserole. Ajouter 2 et 2/3 tasse froide, l'eau dans la casserole et bien mélanger.

Étape 3

Placez le dessus sur la casserole et tourner le brûleur à haute. Ne soulevez pas le dessus sur la casserole pendant la cuisson.

Étape 4

Retirer le riz du feu après 35 minutes. Laisser le riz reposer pendant 15 minutes sans enlever le dessus de la casserole.

Étape 5

Brasser le riz avec une cuillère en bois ou en plastique et retirez le riz de la casserole. Transférer le riz cuit dans un verre ou un bol de service en bois.

Choses dont vous aurez besoin

• 2 tasses riz Shirakiku
• Passoire
• Cuiseur à riz automatique
• Tasse à mesurer
• Cuillère en bois ou en plastique
• Bol en bois ou en verre
• Grande casserole avec top moulants