Scottsarber.com

Low Carb & Cholestérol bas régime

Low Carb & Cholestérol bas régime


De nombreux régimes alimentaires à faible teneur en glucides vous demander de compter et limiter seulement les glucides. Pour certains, cela signifie une fête des œufs, du bacon, du fromage et des hamburgers (sans les pommes de terre rissolées, pain grillé ou brioche). Le problème évident avec un tel régime est qu'il tend à être élevée en cholestérol et en gras saturés (mauvais gras) tout en manquant en fibres et en fruits et légumes sains pour le cœur. Beaucoup de gens, cependant, constatent que le régime faible en glucides aide envies calme et d'accélérer la perte de poids. Il est possible d'obtenir ces avantages d'un régime à faible teneur en hydrates de carbone sans compter lourdement sur les viandes riches en matières grasses et les fromages.

Graisse

Pour rendre votre régime faible en glucides à faible taux de cholestérol, vous n'avez pas besoin de limiter la graisse autant que vous devez apprendre à choisir les bons gras (insaturés) sur les mauvaises graisses (saturées). Les graisses saturées se trouvent dans les viandes grasses, de la volaille cuite dans ses peau, les produits laitiers et le beurre. Les bons gras sont présents dans l'huile d'olive, les noix, l'avocat, les produits de soja et des fruits de mer. Tous ces aliments bons en gras sont aussi naturellement faibles en hydrates de carbone. Pour réduire le taux de cholestérol dans votre alimentation, a choisi les fruits de mer, poulet sans peau, la viande rouge extra-maigre et réduite en matières grasses des produits laitiers. Snack sur les noix. Faire un déjeuner hors d'un avocat et des légumes non féculents comme une salade mixte verts. Remplacez le beurre avec un savoureux, de haute qualité d'huile d'olive.

protéine végétarienne

Ne pas exclure les protéines végétales comme le tofu, tempeh, hamburgers végétariens et des substituts de viande. Souvent, ceux-ci sont faibles en calories, très faible en cholestérol, et une fois que vous apprenez comment préparer correctement, ils peuvent être tout à fait délicieux. Tempeh, par exemple, est un produit de soja charnue beaucoup plus ferme que le tofu et plus disposés à tremper dans des sauces et des épices. Slice et le gril pour sandwiches, cube pour ragoût ou sautés, ou crumble pour une utilisation dans toute recette qui appelle pour le boeuf haché (comme les tacos, chili ou Sloppy Joes). Avec modération, les haricots peuvent également faire partie d'une alimentation saine à faible teneur en glucides. Une demi-portion d'une tasse de lentilles, par exemple, fournit près de 40 pour cent de la RDA pour la fibre - et ne contient que 8 g de glucides nets.

Les légume

De nombreux régimes à faible teneur en glucides vous demandent à se détourner des légumes, en particulier pendant la phase d'introduction de l'alimentation. Mais les légumes contiennent un large éventail de nutriments et de fibres, qui sont essentiels à la santé. Pour inclure plus de légumes sans consommer trop de glucides, apprendre à choisir des légumes non féculents plus les féculents. les légumes féculents comprennent les pommes de terre (en particulier les pommes de terre blanches), les carottes, les pois, le maïs et les betteraves.

Très nutritif, les légumes à faible teneur en glucides comprennent des verts foncés à feuilles, les tomates, les courgettes, le brocoli et le chou-fleur. Un sauté de légumes frais ou congelés peut être un ajout rapide à tous les repas - et tout à fait savoureux lorsque vous ajoutez l'ail, de citron et d'herbes fraîches ou des mélanges d'épices de fantaisie. Pour améliorer les salades, ajouter l'oignon doux, poivron rouge, chou râpé, roquette ou d'avocat. Vous pouvez également utiliser des légumes pour compenser les pommes de terre. Essayez kohlrabi sautées au lieu de frites et navets rôtis ou purée aux côtés de la viande maigre. Vous pouvez également ajouter ces légumes aux soupes et ragoûts au lieu de pommes de terre.