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Avantages de baies de Goji

Les baies de Goji proviennent de l'Himalaya et ont été utilisés pendant des milliers d'années par les herboristes en Chine, au Tibet et en Inde. Les baies sont censés aider à la vue, protéger le foie, améliorer la circulation sanguine et stimuler la fonction immunitaire. Connu en Asie comme Goji, ils sont un aliment de plus en plus populaire en Occident. Ils sont semblables dans la forme et la texture aux raisins, et ont un goût légèrement aigre-douce qui est un peu acidulé.

Comment manger des baies de goji

Les baies de Goji sont consommés crus, brassée dans un thé, ajouté aux soupes chinoises, ou transformés en extraits liquides dans la culture traditionnelle. Ils sont souvent ajoutés à congee de riz, et utilisés avec du poulet ou du porc, des légumes, et d'autres herbes dans les soupes toniques chinois. Il existe également divers vins contenant un mélange de vin de raisin et baies de goji.

En Occident, ils viennent sous forme de jus, séchés et même dans les collations comme mélange montagnard avec des noix et des raisins secs. Les baies de Goji sont riches en vitamine C, comparable à de nombreux fruits et les fraises agrumes.

Utilise des baies

Tant en Europe et aux États-Unis, les baies de goji ont été fortement commercialisés au cours des dernières années comme ayant de forts effets anti-vieillissement, ainsi que d'être un anti-oxydant, important dans diverses fonctions du corps. Il n'y a pas beaucoup de recherches scientifiques sur les baies, bien que quelques études ont montré les avantages possibles potentiels contre les maladies cardiovasculaires et inflammatoires, ainsi que le glaucome et la dégénérescence maculaire. Ils peuvent aussi avoir des effets anti-cancer et aider à moduler le système immunitaire.

Services de santé

Comme d'autres fruits, les baies de goji ont beaucoup de vitamines et de minéraux qui sont bons pour votre santé. Ils sont une riche source de potassium, et de faibles niveaux de potassium peuvent interférer avec la fonction de la glande pituitaire, qui produit notre hormone de croissance. Ils sont aussi une source d'acides aminés, qui favorisent la production de l'hormone de croissance.

Tant qu'il n'y aura plus de recherches, le mieux est d'inclure goji dans une alimentation équilibrée combinée avec l'exercice. Ne vous attendez pas ces baies pour guérir le cancer ou remplacer une visite chez le médecin.

Recherche

La plupart des recherches sur les baies a été fait en Chine, et quelques avantages pour le système immunitaire ont été identifiés. En 1988, l'Institut de recherche en nutrition Pékin a effectué des études de composition nutritionnelle de la baie de goji. Leurs résultats ont démontré que les baies contiennent une large gamme de vitamines, minéraux, protéines, acides aminés, acides gras essentiels et phytonutriments qui améliorent la santé.

Traditionnellement, les baies de goji ont été considérés en Asie comme un tonique sexuel fort. Ils ont également été utilisés en Asie pour traiter le diabète, la régulation du sucre sanguin élevé, et dans le traitement des troubles digestifs tels que les ulcères et le syndrome du côlon irritable.

Où acheter les baies de Goji

Beaucoup de magasins d'aliments naturels ont des produits, y compris des jus, des collations, des emballages de fruits secs. fournisseurs en ligne se sont multipliés, et vous pouvez acheter la plupart des formes là.

Les baies de Goji poussent en Chine, mais au moins quelques-uns des arbres il sont pulvérisés avec le DDT.
Les baies du Tibet sont généralement cultivées sans produits chimiques et sauvages récoltées dans leur environnement naturel organique, que certains clients préfèrent malgré les prix plus élevés.