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Comment incorporer fer dans votre alimentation

Le fer est considéré comme un minéral essentiel présent dans toutes les cellules de votre corps. Il est nécessaire de faire partie de cellules sanguines par la production de l'hémoglobine et la myoglobine, qui sont des protéines qui transportent l'oxygène. Il est important d'incorporer le fer dans votre régime alimentaire lorsque votre stockage du fer dans votre corps devient trop faible.

Instructions

1 Mangez riches en fer de la viande, le poisson et la volaille. Certaines des meilleures sources de fer sont dans la viande, les palourdes, les mollusques et les huîtres. Tous ces éléments ont de 3,5 mg de fer ou plus par 3 onces portion.

2 Mangez d' autres aliments riches en fer. Votre corps ne pas absorber le fer de ces aliments ainsi, mais ils peuvent encore être très utile. Les meilleures sources comprennent céréales de petit déjeuner enrichies de fer; haricots cuits tels que les haricots blancs, le soja et les lentilles; tofu, et des citrouilles; sésame ou de squash graines.

3 Combinez ces aliments avec vitamine C des aliments riches. Si vous mangez de la vitamine C, ainsi que les non-viande des aliments riches en fer, il va augmenter l'absorption du fer. Les bonnes sources de vitamine C sont les fruits comme les oranges, les fraises, le pamplemousse et le cantaloup; et les légumes tels que les poivrons rouges, le brocoli, les pois et le chou-fleur.

4 aliments séparés qui diminuent la quantité de fer que vous absorbez des aliments. Buvez du café et du thé en dehors des repas contenant du fer. Cela permettra à votre corps pour augmenter l'absorption du fer à partir des aliments. Certains aliments riches en fibres et produits de soja doivent être consommés avec une source de vitamine C ou avec des viandes riches en fer.

5 Prendre des suppléments de fer sous surveillance médicale. Ils ne devraient être prises s'il y a une lacune importante de fer. Cependant, beaucoup de multivitamines contiennent du fer en quantité modérée.

Conseils et avertissements

  • Le Conseil de l'Institut de médecine alimentaire et la nutrition recommande 8 mg de fer par jour pour les hommes adultes et 18 mg par jour pour les femmes adultes. Demandez à votre médecin pour le montant approprié pour vous, car il varie avec l'âge et si les femmes sont enceintes ou qui allaitent.
  • Si vous ne recevez pas assez de fer dans votre alimentation, vous pouvez développer une carence en fer anémie. Les symptômes peuvent inclure le manque d'énergie, maux de tête, de l'irritabilité et des étourdissements.