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Pourquoi l'indice glycémique est-il important?

L'index glycémique est déterminé par la façon dont votre glycémie répond aux hydrates de carbone. Plus l'indice glycémique des aliments que vous mangez, l'augmentation rapide de plus dans votre glycémie.

Comment ça affecte le corps

Une augmentation de la glycémie provoque votre pancréas à libérer plus d'insuline. L'augmentation des taux d'insuline provoque votre glycémie à diminuer. Si votre glycémie diminue trop rapidement, vous pouvez rencontrer l'hypoglycémie. Cela peut entraîner des tremblements, des étourdissements, de la confusion et de faiblesse.

Importance d'une faible charge glycémique

Le maintien d'un niveau sanguin de glucose constamment inférieure crée une condition plus saine, plus équilibrée dans votre corps.

Prévention des maladies

Un régime alimentaire des aliments à faible indice glycémique peut aider à prévenir le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et la maladie de la vésicule biliaire. Il peut également prévenir l'obésité.

Les aliments à indice glycémique élevé

Quelques types d'aliments à indice glycémique élevé comprennent les sucres, les boissons gazeuses, la plupart des pains, céréales, pommes de terre, du riz, des fruits et légumes, la crème glacée régulière et des bonbons.

Foods Modéré-glycémiques

aliments modérés glycémique comprennent les pâtes blanches, la farce, la farine d'avoine, les croustilles, les raisins, le jus d'orange, la crème et l'igname.

Les aliments à faible indice glycémique

Quelques exemples d'aliments à faible indice glycémique sont les haricots beurre, haricots verts, petits pois, des reins et de la marine des haricots, du lait écrémé, yogourt faible en gras, fèves au lard, pommes, des saucisses, des arachides, le lait glacé et le fructose.