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Comment mesurer l'acide citrique dans les fruits Simply

Regardez sur la liste des ingrédients sur votre soda ou de la gelée préférée et vous allez probablement trouver de l'acide citrique, quelque part dans le mix. acide citrique se distingue d'autres conservateurs, car il se produit naturellement dans de nombreux types différents de fruits. Si vous êtes curieux de savoir quels fruits contiennent de l'acide citrique, la réponse est simplement un goût ou presser loin.

Instructions

Le test Pucker

1 Mettre une tranche de fruit dans votre bouche.

2 Attendez quelques secondes pour que votre cerveau pour reconnaître les signaux vos papilles envoient.

3 Faire face plisser si nécessaire. Plus votre désir de plisser, plus les niveaux d'acide citrique.

Le test de papier Litmus

4 Réglez chaque verre de projectile sur le dessus d'une serviette.

5 Presser le jus d'un fruit dans l' un des verres de. Répétez jusqu'à ce que chaque verre de projectile contient le jus d'un fruit.

6 Trempez une bande de papier de tournesol dans l' un des verres de. Placez le papier de tournesol sur la serviette sous le verre de tir. Répétez jusqu'à ce que chaque serviette a une bande de papier de tournesol utilisée sur elle.

7 Vérifiez chaque bande de papier de tournesol pour voir quels fruits tourné le rouge de papier de tournesol. Des concentrations élevées d'acide citrique causeront papier de tournesol bleu devient rouge.