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Vitamine K Sources alimentaires

La vitamine K est une partie importante de chaque régime. Il aide à construire et à maintenir des os solides, à prévenir les maladies du cœur et le traitement du cancer.

Dose quotidienne

La dose quotidienne recommandée de vitamine K pour les adultes est de 90 microgrammes pour les femmes et 120 microgrammes pour les hommes. Alors que les carences en vitamine K sont rares, les personnes souffrant de troubles de la maladie du foie ou métaboliques sont à risque.

Graisse

Comme la vitamine K est soluble dans les graisses, l'absorption est améliorée par les graisses alimentaires. Supplément de vitamine sources alimentaires K avec une quantité modérée de matières grasses. Par exemple, ajouter un peu de beurre à vos légumes verts cuits.

Légumes verts

Les légumes verts feuillus sont d'excellentes sources de vitamine K. Le brocoli, les asperges, le chou, le céleri, les haricots, le gombo, la laitue, le varech et la rhubarbe sont tous riches en vitamine K. Mangez beaucoup de légumes verts frais ou surgelés.

Vinaigrettes

Allez-y et ajoutez la vinaigrette à votre salade. Non seulement la graisse dans le pansement aide absorption, il est également une bonne source de vitamine K. Recherchez des pansements aigre-doux, fromage bleu et mayonnaise faible en gras qui est riche en vitamine K.

Snacks

Mangez des chips pour ajouter de la vitamine K à votre régime alimentaire. Les croustilles faites avec olestra sont acceptables. Graines de luzerne sont une autre source saine de la vitamine K.

Épices

Ajouter les épices à vos légumes pour augmenter leur teneur en vitamine K. Origan, le poivre et les clous de girofle sont riches en vitamine K.