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Intoxication alimentaire sur les navires de croisière

Intoxication alimentaire sur les navires de croisière


Partir en croisière a été un moyen populaire de voyager et de vacances depuis avant le Titanic. Alors que les passagers ne risquent pas d'être la victime d'un naufrage lors d'une croisière, un autre problème est --- maladies gastro-intestinales plus fréquentes.

Importance

Sur les navires de croisière, tout le monde mange la nourriture de la même cuisine. Par conséquent, s'il y a un problème avec la nourriture, beaucoup de gens vont tomber malades d'une intoxication alimentaire.

Considérations

Les norovirus sont les virus qui causent la grippe de l'estomac. Si quelqu'un a un norovirus et vient sur le bateau, cette personne est susceptible d'infecter beaucoup d'autres.

Prévention / Solution

Les Centers for Disease Control and Prevention a commencé le programme d'assainissement des navires (VSP) pour aider à prévenir toutes les maladies gastro-intestinales à bord des navires de croisière. VSP fonctionnaires inspectent et surveillent les navires, les employés de train et de fournir l'éducation sanitaire.

Considérations

Il est important de trouver la cause d'une maladie intestinale. Si elle est de salmonelles causée par les œufs, la viande ou la volaille qui n'a pas été cuit correctement, il pourrait être la vie en danger. Si elle a été causée par un norovirus, qui est habituellement auto-limitation et ira tout seul dans un à deux jours.

Effets

Les deux symptômes d'intoxication alimentaire et provoquent des norovirus tels que des nausées, des vomissements, des diarrhées et des crampes d'estomac.