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Liste des glucides simples

Liste des glucides simples


Glucides, aussi connu comme les glucides, sont les amidons et les sucres présents dans les aliments, et sont la principale source d'énergie du corps. Tous les glucides sont décomposés en sucres simples, qui sont absorbés par la circulation sanguine, selon vous sur un régime alimentaire. Cette augmentation du sucre dans le sang provoque le pancréas à libérer une hormone appelée insuline, qui porte le sucre aux cellules de sorte qu'il peut être utilisé comme énergie. Selon le National Institutes of Health (NIH), les glucides viennent dans deux variétés --- simple et complexe. La différence entre les deux est de savoir comment ils sont digérés par l'organisme.

Carb Simple Définition

Les glucides simples se composent d'une ou deux molécules de sucre, tandis que les glucides complexes ont trois ou plus. Les glucides simples sont décomposés et absorbés dans le sang beaucoup plus rapidement, parce que les molécules sont plus petites. L'insuline se précipite dans le sang pour répondre à la demande de tout ce que le sucre, ce qui provoque les niveaux à pic. Parce qu'ils se décomposent rapidement, les glucides simples comme des bonbons et des gâteaux sont le plus rapide source d'énergie du corps.

Sources naturelles

Certains glucides simples se trouvent naturellement dans les aliments et fournissent des vitamines et minéraux ainsi que les calories et l'énergie rapide. Fructose est le plus connu de ces glucides naturels et se trouve dans les oranges, les pommes et les poires, entre autres fruits. Autres sucres considérés comme les glucides simples naturels comprennent le galactose et le lactose, dans les produits laitiers comme le lait et le fromage; saccharose, présent dans les légumes comme les betteraves, les carottes, les pois et le maïs; et le maltose, trouvé dans la bière. Le miel et le sirop d'érable sont également considérés comme des glucides simples naturels.

Transformé Glucides simples

Certains glucides simples se trouvent dans les aliments transformés, comme les bonbons, les boissons gazeuses régulières, sucre de table, sirops simples, la farine blanche, les pâtes blanches et le riz blanc. Pendant le traitement, la plupart des vitamines, minéraux et fibres ont été enlevés du produit final, l'origine de ces aliments pour fournir des calories vides. En d'autres termes, ils fournir de l'énergie, mais n'a pas de nutriments. Dans le monde de suivre un régime, ils sont connus comme les «mauvais glucides». Certains glucides transformés étiquetés "enrichi" ont ajouté des vitamines revenir dans la nourriture.

Glucides dans l'alimentation

Les adultes devraient obtenir 40 à 65 pour cent de leur alimentation à partir des glucides, selon l'Institut de médecine. Le NIH dit, "il est plus sain pour obtenir les glucides, les vitamines et autres nutriments sous une forme aussi naturelle que possible." Il est également recommandé d'obtenir des glucides complexes principalement, et de limiter l'apport en glucides simples à des sources naturelles comme les fruits.