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Haricots Garbanzo Avantages de la santé

Haricots Garbanzo Avantages de la santé


En latin, indiennes et cultures du Moyen-Orient, les pois chiches disposent fortement dans la cuisine traditionnelle. Aussi connu sous le pois chiche, pois chiches sont non seulement vénérés pour leur goût et leur nature versatile. Lorsque apprécié régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée, pois chiches offrent une multitude d'avantages pour la santé à long terme.

hypocholestérolémiants

Une étude scientifique, dont les résultats ont été publiés dans la revue Annals of Nutrition and Metabolism, a montré que l'incorporation de pois chiches dans un régime alimentaire sain peut réduire de manière significative à la fois total et LDL ( «mauvais» cholestérol). La puissance de cholestérol diminuant de pois chiches est due en partie à leur teneur en fibres solubles. Soluble couches de fibres du tube digestif, le piégeage du cholestérol chargé de la bile et le retirer du corps.

Coeur en santé

Des études nutritionnelles ont confirmé qu'une alimentation enrichie en fibres peut réduire considérablement les risques de ces deux maladies cardiaques et cardio-vasculaires coronaires. Une étude de 19 ans de 10.000 adultes américains a montré qu'un régime alimentaire composé de portions quotidiennes d'aliments riches en fibres tels que les pois chiches pourrait réduire le risque de maladie cardiaque par autant que 15 pour cent. Ces résultats ont été publiés dans les Archives of Internal Medicine. Pois chiches contiennent également des niveaux élevés de magnésium et de folate, tous deux très importants pour la santé cardiovasculaire globale.

Avantages diabétiques

En raison de leur faible classement sur l'échelle glycémique, pois chiches font un ajout bénéfique à un régime antidiabétique. Leur teneur en sucre naturel bas et aide élevée en fibres pour prévenir les pics de taux de sucre dans le sang, fournissant une source de protéine stable induisant l'énergie.

Hyper protéiné

Une seule tasse de pois chiches fournit près de 30 pour cent de l'apport quotidien recommandé en protéines. Ceci est l'une des raisons pour lesquelles Garbanzo haricots sont un aliment de base dans l'alimentation de la plupart des végétariens. Pour ceux qui cherchent à gérer le poids, les pois chiches sont une source de protéines sage en raison de leur graisse et en calories très faible teneur. Cette protéine est à combustion lente, ce qui signifie que les niveaux d'énergie peuvent être maintenues tout au long de la journée.

Vitamines et mineraux

les haricots Garbanzo ont une teneur élevée en fer, avec une tasse fournissant 26 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Cela rend garbanzos une alternative saine à d'autres sources de fer comme la viande, qui peut transporter plus élevés en gras et en calories contenu. Pour les femmes enceintes, garbanzos peuvent être une source précieuse d'acide folique, très importante dans les premiers stades du développement embryonnaire. En outre, les pois chiches sont riches en manganèse et utiles dans la production d'antioxydants.