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Suppléants Lactose gratuites

La lactase est une enzyme digestive dans l'intestin grêle qui aide l'organisme à digérer le lactose, le sucre naturel du lait et des produits laitiers. Il se divise en sucres simples que le corps peut absorber et utilise ensuite ce que la nourriture. Une déficience en lactase provoque le lactose pour accumuler dans l'intestin, ce qui entraîne des symptômes tels que des nausées, des crampes abdominales et ballonnements, des gaz et de la diarrhée. Le maintien d'un régime sans lactose ou sans lactose réduite peut vous aider à éviter les symptômes de l'intolérance au lactose. Si vous êtes intolérant au lactose, vous avez une variété de substituts sans lactose à choisir. Cependant, de nombreux aliments préparés contiennent du lactose, afin de lire les étiquettes des aliments avec soin avant de consommer du lait, lactosérum, lait caillé, des solides du lait et du lait en poudre sèche.

Lait et produits laitiers sans lactose

Si vous êtes intolérant au lactose, éviter ou légèrement consommer du lait et des produits laitiers contenant du lactose. Cela inclut l'ensemble, de lait écrémé, d'un pour cent et deux laits pour cent; la moitié et la moitié et la crème; Babeurre; Ovomaltine et instantanées chocolat chaud et de cacao mélanges; et des suppléments nutritionnels à base de lactosérum à base de lait; et en poudre, concentré sucré, évaporé, chèvre, acidophilus et laits au chocolat. le lait et les succédanés de produits sans lactose ou sans lactose réduite comprennent Lactaid le lait, le lait Ease laitiers et le lait de soja. lait Lactaid se décline en trois formes: 70 pour cent teneur réduite en lactose non gras ou d'un pour cent, 70 pour cent teneur réduite en lactose calcium non gras enrichi Lactaid lait avec 500 mg de calcium par tasse, et 100 pour cent Lactaid 100. Tous les produits laitiers sans lactose Facilité de lait, y compris les non-gras, un pour cent et deux pour cent faible teneur en gras, sont de 70 pour cent teneur réduite en lactose. lait de soja enrichi de calcium est totalement sans lactose, faible en gras et une bonne source de calcium. Autres lait et produits laitiers substituts sans lactose comprennent des suppléments nutritionnels sans lactose, tels que Veiller, et les substituts du lait non laitiers, tels que le riz et le lait d'amande.

Pains et céréales sans lactose

La plupart des pains, des biscuits et des céréales contiennent du lactose, donc passer à des pains à base d'eau, comme le seigle italienne, française et juive; graham crackers et saltines; la farine d'avoine; céréale de riz; la crème de blé et les céréales sèches sans de solides du lait. Autres options de pain et de céréales sans lactose comprennent le riz et le maïs soufflé gâteaux, pommes de terre ordinaires et le riz, les pâtes, l'avoine, l'orge, la semoule de maïs et boulgour. D'autres pains et céréales pour éviter contenant du lactose comprennent le macaroni et le fromage; à la crème, festonnés et au gratin de pommes de terre; muffins, biscuits, gaufres, crêpes et gâteaux ainsi que les préparations pour ces aliments; et des rouleaux.

Fruits sans lactose et légumes et produits végétaux

Les produits végétaux contenant du lactose comprennent crémé, panés et légumes, emballés mélanges de pommes de terre séchées et la tomate et la sauce à spaghetti contenant du fromage beurré. Si vous êtes intolérant au lactose, tenir à des légumes frais, surgelés et en conserve, la pâte de tomate, purée et sauces spaghetti sans fromage. Pour trouver des légumes en conserve sans lactose, assurez-vous qu'ils sont fabriqués sans lait ou des produits laitiers ajoutés. Frais, fruits en conserve et séchés, congelés sont tous sans lactose. Cependant, lire attentivement les étiquettes sur les fruits en conserve et autres aliments préparés contenant des fruits pour les sources de lactose.

Viandes sans lactose et d'autres protéines

Les viandes contenant du lactose comprennent panés ou écrémés poisson, le bœuf, la volaille et les autres viandes, ainsi que les viandes et les saucisses de déjeuner préparés. D'autres protéines contenant du lactose comprennent le fromage, les fromages à tartiner et le fromage cottage; omelettes et quiches à base de lait ou de fromage; le beurre d'arachide avec des solides du lait; et certaines marques de substituts d'oeufs et d'oeufs en poudre. Pour les options de viande sans lactose, le bâton à la viande bovine plaine, la volaille, le poisson, le voile et le porc ainsi que les crustacés et les hot-dogs cashers et des charcuteries préparées. Autres options de protéines sans lactose comprennent le tofu, les œufs, le beurre d'arachide naturel, toutes les noix et les graines et les pois secs, en conserve ou surgelés, les haricots et les lentilles.

Lactose-Free Graisses et huiles

Évitez les sources de graisses et d'huiles, comme la crème sure, le fromage à la crème et les trempettes contenant du lactose. Bien que certains beurre, la margarine et les vinaigrettes sont faites avec du lait ou du fromage, vous pouvez trouver ces produits alimentaires préparés sans lactose, afin de lire attentivement les étiquettes. Autres options sans lactose pour les sources de graisses et d'huiles comprennent la mayonnaise, des olives, des légumes et de l'huile d'olive et la sauce faite sans lait ou des produits laitiers.

Desserts sans lactose

La plupart des bonbons et desserts contiennent du lait et des produits laitiers, mais vous pouvez toujours satisfaire votre dent sucrée avec des desserts sans lactose, comme le sorbet non laitier congelé, gâteau des anges, crème anglaise et pudding fait avec de l'eau ou de substituts du lait, des garnitures de fruits à tarte, friandises glacées aux fruits, bonbons durs, bonbons haricots, de réglisse et les édulcorants tels que la mélasse et du sirop. Évitez ou de consommer de petites quantités de crème glacée; certaines marques de Sorbet; Chocolat; souffle; mousse; pudding, crème, gâteau et tarte au lait; et des édulcorants tels que le caramel, caramel, caramel et les édulcorants artificiels.

Autres substituts sans lactose

soupes à base de bouillon de substitution ou des soupes faites avec de l'eau, le lait de soja ou de lait sans lactose pour les soupes à base de crème et mélanges à soupe en conserve ou déshydratés contenant des produits laitiers. Évitez les collations assaisonnées avec des produits laitiers en substituant popcorn lisses bretzels, croustilles et chips tortilla pour ranch de style ou des bretzels à saveur de fromage et des frites. Vous pouvez aussi remplacer le sucre, le miel, les confitures et les gelées, sirop d'érable et de la mélasse pour les substituts de sucre contenant du lactose.

Le calcium et la vitamine D Options et suppléments

Le lait et autres produits laitiers sont les principales sources de calcium et de vitamine D. Bien que sans lactose et succédanés de lactose réduite peuvent offrir une petite source de calcium et de vitamine D, vous pouvez avoir besoin de trouver de nouvelles façons d'obtenir assez de ces nutriments essentiels dans votre régime. Les aliments qui contiennent du calcium comprennent le brocoli, les légumes-feuilles, les huîtres, le saumon en conserve et le thon, les oranges et les crevettes. Les œufs, le foie et l'exposition régulière à la lumière du soleil sont toutes bonnes sources de vitamine D. Vous pouvez également prendre des suppléments de calcium et de vitamine D, alors parlez-en à votre médecin ou une diététiste pour connaître les types et le dosage du calcium et de suppléments de vitamine D dont vous avez besoin.