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Liste des fer Foods

Liste des fer Foods


Le fer est un nutriment important. Elle contribue à l'oxygène de transport de corps autour du corps dans l'hémoglobine des globules rouges de telle sorte que les cellules peuvent produire de l'énergie. faibles taux de fer peut entraîner une faiblesse, la fatigue, la peau pâle ou l'anémie ferriprive. Consommer des aliments riches en fer peut stimuler ce nutriment dans votre corps. Les aliments contenant de la vitamine C aide le corps à absorber le fer. L'apport quotidien recommandé pour les hommes adultes est de 8 mg et 18 mg pour les femmes, selon l'American Dietetic Association.

Moi à

Il existe deux types de fer: hémique et non hémique. Le corps absorbe le fer hémique, principalement dans les aliments des animaux, de manière plus efficace. Parce que la couleur rouge profond du muscle animal provient de l'hémoglobine, le plus sombre de la viande, plus la teneur en fer héminique. Selon "Food and Nutrition Guide complet» de l'American Dietetic Association a 3 oz portion de bœuf contient entre 2,5 et 2,9 mg de fer. La même quantité de viande de volaille foncée fournit 1,1 mg tandis que la volaille de la viande blanche offre 0,9 mg, de même que 3 onces. porc de maigre.

Foie

"Le Guide Nutrition Complete Food and" indique que 3 onces. du foie braisé, qui est plus rouge que le rôti de boeuf, fournira 5,6 mg de fer et est l'une des meilleures sources de fer hémique. Poulet et foie de porc est également une bonne source de fer.

Poissons et Crustacés

Coquillages est une meilleure source de fer que d'autres poissons, avec des huîtres venant en haut de la liste. L'Université du Maryland Medical Center rapporte que 3 onces. des huîtres peut fournir jusqu'à 13,2 mg de fer, ce qui est plus que le foie. Palourdes fournira environ 4,2 mg (par 2 onces). Crevettes et sardines sont aussi de bons choix, mais le saumon et poissons blancs contiennent de plus petites quantités de fer.

Fruits et légumes

Les légumes verts et les aliments provenant d'autres sources végétales contiennent du fer non hémique. Le corps est moins efficace pour absorber le fer non hémique et c'est là de consommer des aliments riches en vitamine C en même temps peut aider le processus. Les épinards et les haricots verts sont de bonnes sources de fer avec des épinards bouillis fournissant 3,2 mg par demi-tasse. Ajout d'un filet de citron à vos légumes verts à feuilles ou sautés avec des poivrons rouges et courgettes non seulement bon goût, il vous aidera à augmenter votre apport en fer. Les fruits secs comme les pruneaux, les raisins secs et les abricots peuvent fournir du fer en quantité modérée.

Aliments enrichis et enrichis

Aujourd'hui, de nombreux fabricants enrichissent ou fortifient céréales de petit déjeuner, les produits de boulangerie et du pain avec du fer. Juste une tasse de céréales de petit déjeuner enrichi peut contenir entre 4,5 et 18 mg de fer, selon le fabricant. Vérifiez l'étiquette pour voir si le fer a été ajouté au produit.