Valeur nutritive des amandes crues

Les amandes sont une noix qui offrent plusieurs avantages pour la santé. Ils ne nécessitent pas une réfrigération et sont facile à transporter, ce qui les rend une collation sensée représentant, plat d'accompagnement pour les repas, ni exhausteur de goût pour de nombreux plats. Contrairement à beaucoup d'autres noix, amandes contiennent des niveaux élevés de matières grasses « sain », qui sont bons pour votre santé. Amandes brutes ont augmenté de bienfaits pour la santé au amandes transformés tels qu'amandes grillées ou aromatisés.

Avantages et la teneur en matière grasse

Les amandes sont une excellente source d'acides gras mono-insaturés, le même type de gras présent dans l'huile d'olive qui procurera des avantages favorables à la santé. La consommation d'acides gras mono-insaturés est liée à la réduction des maladies cardiovasculaires. Une portion d'amandes ou d'amandes entières 23, contient 18 grammes de matières grasses, 11 g dont acides gras mono-insaturés est.

Emballé avec énergie

Amandes ont riboflavine ou vitamine B-2, qui est utilisée par le corps pour accomplir la production de globules rouges et à métaboliser les glucides pour vous fournir de l'énergie. Une portion d'amandes contient près de 18 pour cent de la valeur quotidienne de riboflavine. En outre, un quart de tasse d'amandes fournit 45 % de la valeur quotidienne de manganèse et de 20 % de cuivre. Ces deux minéraux est utilisés par votre corps à produire des enzymes qui inhibent la libération de radicaux libres, qui sont associés au processus de vieillissement.

Source de protéines

Une portion d'amandes contient 7,62 grammes de protéines. À titre de comparaison, un œuf typique contient seulement 5,54 grammes de protéines. La valeur quotidienne recommandée de protéines pour un régime de 2 000 calories est de 50 grammes par jour, donc une portion de quart de tasse d'amandes a environ 15 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les protéines.

Valeur nutritive additionnelle

Vingt-trois grains entiers d'amandes fournitures 5,6 grammes de glucides, dont 3,3 grammes de fibres, ce qui représente 13 % de la valeur quotidienne recommandée de fibres. Amandes ont aucun cholestérol et qu'une quantité négligeable de sodium. Amandes contiennent aussi environ 206 milligrammes de potassium par rapport à une banane, qui contient 290 mg de potassium.

Contre-indications à la consommation d'amandes

Amandes grillées en fait sont cuits dans un processus similaire à la friture à l'huile de noix de coco ou de palme huile de palmiste, afin qu'ils contiennent généralement plus saturés, qui sont associés à des niveaux élevés de LDL-cholestérol et l'augmentation de l'épaisseur des parois des artères. En outre, les amandes contiennent une quantité importante d'oxalates, qui peut se cristalliser dans le corps et créer des problèmes de santé si vous avez des problèmes rénaux ou de la vésicule biliaire. Beaucoup de gens aussi développer des allergies aux amandes. Si vous ressentez des symptômes d'allergie, y compris des picotements ou un engourdissement à vos lèvres ou de la bouche en mangeant des amandes, vous pourriez se développer une réaction allergique et ne devriez pas manger amandes.