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Quels types d'aliments contiennent des lipides?

Lipids est un autre terme utilisé pour les matières grasses. Il existe deux grands types de lipides: les lipides complexes, y compris des graisses, des huiles et des cires et des lipides simples, tels que le cholestérol. Les matières grasses sont indispensables à la vie; ils nous fournissent de l'énergie, nous aider à conserver la chaleur, et sont essentiels pour la production d'hormones.

Les gras trans

Les aliments qui contiennent des gras trans sont la margarine, les huiles hydrogénées et le shortening; la plupart des produits achetés en magasin ou commercialement cuits sont également riches en gras trans.

Graisses saturées

Les graisses saturées sont généralement trouvés dans les viandes comme la saucisse, boeuf, bacon, agneau, porc, peau de poulet, hot-dogs, la charcuterie et le saindoux, ainsi que des produits laitiers tels que le chocolat, le fromage à la crème, la crème sure, la crème glacée, le beurre, fromage, yaourts au lait entier et le lait entier.

Les gras monoinsaturés

Ces graisses se trouvent dans le canola, d'olive et l'huile d'arachide, ainsi que les olives, les avocats, les arachides, les amandes, les pistaches, les noix de pécan, noix de macadamia et les noix de cajou.

Les acides gras polyinsaturés

Cette espèce particulière de graisse se trouve dans de nombreuses huiles, généralement l'huile de maïs, l'huile de carthame, l'huile de tournesol, l'huile de soja, l'huile de sésame et l'huile de graines de coton. On le trouve aussi dans les noix de soja, noix de pin et des noix, ainsi que la citrouille et de tournesol.

les acides gras omega-3

Les acides gras oméga-3 sont généralement trouvés dans les aliments de la mer, comme le saumon, la truite, le thon, le flétan, la plie, la sole, le hareng et les sardines ainsi que l'huile de graine de lin, les noix et le soja.

Cholestérol

Aucun aliment à base de plantes contiennent du cholestérol, cependant, tous les aliments d'origine animale contiennent du cholestérol, tels que les jaunes d'œufs et les abats.