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Meilleures sources naturelles d'acides aminés

Les acides aminés sont essentiels à la santé et le bon fonctionnement de notre corps. Il existe de nombreuses sources naturelles d'acides aminés qui peuvent être inclus dans les deux régimes végétariens et non-végétariens avec peu d'effort et peu, le cas échéant, le coût supplémentaire pour le budget des ménages. La plupart des sources peuvent être trouvés dans un magasin local d'épicerie.

Fonction

Le corps humain utilise 20 acides aminés différents pour fabriquer des protéines nécessaires pour maintenir la fonction du corps propre et de l'équilibre.

Les types

Le corps fait des acides aminés sur son propre. Ceux-ci sont appelés «acides aminés non essentiels." D'autres, appelés «acides aminés essentiels," doivent être fournis à l'organisme par l'alimentation. Les sources les plus courantes d'acides aminés sont la viande et les produits laitiers.

Effets

Les acides aminés aident à maintenir l'équilibre chimique dans le corps, les nutriments de transport, et d'aider à garder les articulations, les tissus et organes sains en réparant les dommages causés par le vieillissement, la maladie, les blessures et l'exercice.

Considérations

Pour ceux qui mangent un régime végétarien ou végétalien, il existe des sources d'acides aminés à base de plantes. Les haricots, les légumineuses (comme les pois et les lentilles), les noix et les graines fournissent des sources partielles d'acides aminés. Afin d'avoir une alimentation complète en acides aminés et des protéines, ces sources à base de plantes doivent être consommés en association avec les grains entiers. Par exemple, manger du beurre d'arachide sur du pain de blé entier fournirait une source plus complète d'acides aminés que de manger seulement des arachides ou seulement du pain.

Sources de fruits

Certains fruits contiennent également des acides aminés. Ceux-ci comprennent la carambole, la papaye, le pamplemousse, les abricots, les poires, les pommes et les figues. Mangé en association avec des légumineuses ou des grains entiers, ces aliments se combinent également pour fournir de bonnes sources d'acides aminés.

Attention

Ceux qui ont des besoins spéciaux, tels que les diabétiques, devraient toujours vérifier auprès de leur médecin avant de changer leur régime alimentaire en aucune façon.