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Réduit-Sugar Diet

Beaucoup de nouvelles tendances de régime réclament de la nécessité pour les gens à adopter une alimentation réduite en sucre afin de perdre du poids et améliorer la santé. Il est important, cependant, de comprendre le raisonnement derrière ces nouvelles recommandations et comment vous pouvez les adopter dans vos habitudes alimentaires quotidiennes.

Qu'est-ce que le sucre?

Le sucre, au moins le genre qui trouve son chemin dans votre café, des bonbons, des gâteaux et des boissons gazeuses, a tendance à prendre la forme de glucides simples comme le saccharose et le fructose. sirop de maïs à haute teneur en fructose est un grand coupable à cet égard et il peut être trouvé dans tout ce à partir de jus de ketchup.

La science derrière un sucre réduit Diet

En outre, un "régime réduit en sucre» doit également prendre en compte les glucides raffinés ou simples en général et de réduire toutes les instances de la consommation. Par exemple, plusieurs pains et les pâtes sont composées de glucides simples que le corps traite de façon similaire au saccharose. L'amidon trouvé dans ces aliments est vraiment juste une forme plus complexe de sucre, composé de plusieurs unités de glucose. Bien que pas aussi mauvais pour vous que le sucre raffiné ajouté à la nourriture, ils ont aussi ce qu'on appelle un «indice glycémique élevé," ce qui signifie qu'ils augmentent rapidement le taux de glycémie.

Une étude de 2001 publiée dans le British Journal of Nutrition a constaté qu'un régime alimentaire composé de la baisse des aliments à indice glycémique - par opposition à la haute teneur en glucides, faible en gras régime normal recommandé par l'American Heart Association - était en fait mieux à réduire le taux de cholestérol pour les sujets de test. En outre, une autre étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition a noté que l'augmentation de la consommation de glucides raffinés a considérablement contribué à l'épidémie de diabète de type 2 dans la nation.

L'application d'un régime-sucre réduit dans votre vie

Ce que vous voulez faire est de limiter à la fois la quantité de sucre raffiné dans votre alimentation (c.-à-boissons gazeuses, bonbons, gâteaux, thé) et les glucides simples avec un index glycémique élevé (c.-à-riz blanc, pâtes, pain). Ces aliments peuvent être remplacés par de meilleures alternatives. Par exemple, vous pouvez utiliser des édulcorants artificiels tels que Splenda et choisissez le régime variété de toutes les boissons gazeuses que vous consommez normalement.

Vous pouvez aussi remplacer les glucides simples pour les complexes tels que le riz brun non raffiné, pâtes de grains entiers et de pains de grains entiers. Votre corps ne traitera pas les hydrates de carbone dans ces aliments le plus rapidement, vous donnant une libération lente et régulière de glucose dans le sang plutôt que d'une rafale puissante à la fois.