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Quelles vitamines sont Cayenne Peppers?

Quelles vitamines sont Cayenne Peppers?


Poivre de Cayenne, ou Capsicum frutescen, a été utilisé pendant des milliers d'années dans la cuisine et de la médecine. Une épice bien connue, il est souvent appelé "chili", le mot aztèque pour le poivre de Cayenne. Communément utilisé dans la médecine à base de plantes pour améliorer la circulation et soulager la douleur chronique, il contient aussi des niveaux mesurables de vitamines C, E et un peu dans le complexe B.

Vitamine C

La vitamine C ou acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau qui est essentiel pour une bonne santé. Il ne peut pas être stockée dans le corps, cependant, ce qui signifie qu'il doit être obtenu à partir de sources extérieures, sur une base régulière. Sa principale fonction est d'aider à la synthèse du collagène, un élément important dans les ligaments, vaisseaux sanguins, les os, les tendons, le cartilage et les tissus conjonctifs de séparation des cellules du muscle squelettique et lisse.
La vitamine C est également un antioxydant puissant et favorise le développement des cellules saines, la croissance normale des tissus et de réparation, et aide à absorber le calcium. Les carences graves dans cette vitamine essentielle entraînent la scorbut.
Une cuillère à café de poivre de Cayenne séché contient 1,4 mg de vitamine C. Apports nutritionnels de référence (anciennement connu sous les apports journaliers recommandés) fournis par le United States Department of Agriculture pour la vitamine C varient selon l'âge et le sexe. Pour les mâles adultes entre les âges de 19 et 30, un minimum de 90mg par jour sont recommandés; pour les femmes de la même tranche d'âge, il est 75mg par jour. le poivre de Cayenne est couramment utilisé en petites quantités, mais tous les niveaux de vitamines est bénéfique.

la vitamine E

Selon les instituts nationaux de la santé, de la vitamine E est un «nom collectif pour un groupe de composés liposolubles ayant des activités antioxydantes distinctifs." En termes plus simples, la vitamine E est un antioxydant vitamine liposoluble.
Les antioxydants de raison sont si importants est qu'ils protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres, à leur tour, sont considérés comme contribuant aux maladies cardiaques et le cancer, entre autres conditions. La recherche de la vitamine E a produit des résultats prometteurs que la vitamine peut être utile dans la prévention et le traitement de diverses maladies, telles que la dégénérescence maculaire, la cataracte de l'oeil et le déclin cognitif (y compris la maladie d'Alzheimer).
Une cuillère à café de poivre de Cayenne séché contient 0.54mg de l'apport en vitamine E. La référence alimentaire pour les hommes et les femmes âgés entre 19 et 30 est de 15mg par jour.
indemnités appropriées dépendent de l'âge, et ceux qui souhaitent compléter avec de la vitamine E devraient veiller à des quantités appropriées pour eux sur le site Web de l'USDA recherche. Un risque possible de surdosage est l'hémorragie.

B complexe

Les vitamines B sont les vitamines seulement solubles dans l'eau autres que la vitamine C. Ils comprennent B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 et B12, autrement connu comme la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide pantothénique, le groupe de pyridoxine, biotine, folique l'acide et les cobalamines.
Comme la vitamine C, les vitamines B en excès sont éliminés de l'organisme et doivent être renouvelés régulièrement. Ils ont été utilisés en association avec les conditions suivantes: la cicatrisation, aphtes, l'acné rosacée, sevrage de l'alcool, de la performance sportive, trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), l'urticaire, l'indigestion, brûlures d'estomac, l'ostéoporose, le syndrome prémenstruel (PMS), dyskinésie tardive et le vitiligo.
Le poivre de Cayenne contient de la niacine, la riboflavine, la thiamine et le groupe de pyridoxine (B6).
Une cuillère à café a 0.157mg de niacine, de riboflavine 0.017mg, 0,006 mg de thiamine et de 0.044mg de B6. Les apports nutritionnels de référence sont les suivants pour les femmes et les hommes âgés de 19 à 30. niacine: femelles 14mg par jour, les hommes 16mg par jour; riboflavine: femelles 1.1 mg par jour, hommes 1.3mg par jour; thiamine: femelles 1,2 mg par jour, mâles: 1.1 mg par jour; groupe de pyridoxine (B6): femelles et les mâles 1.3mg par jour.