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Quels sont les avantages et inconvénients de sucre?

Quels sont les avantages et inconvénients de sucre?


De nombreux médecins, des nutritionnistes et des professionnels de la santé considèrent le sucre pour être toxique pour le système lorsqu'il est consommé en grandes quantités. En fait, il y a très peu de raisons d'augmenter la consommation de sucre, puisque la plupart des gens obtiennent assez dans les aliments non-desserts comme les fruits, le pain et les pâtes. Le sucre, bien que pas tout à fait malsaine, peut être responsable de nombreux problèmes de santé. En outre, puisque la plupart des aliments transformés contiennent des quantités élevées de sucre ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose, les gens ont tendance à consommer plus que nécessaire.

Pro: mieux que le sirop de maïs à haute teneur en fructose

Le jury est encore à savoir si le sucre est plus sain que le sirop de maïs riche en fructose, mais de nombreux nutritionnistes font valoir qu'il est. sirop de maïs à haute teneur en fructose est fabriqué à partir du maïs et ensuite traitée pour augmenter le fructose. Cela signifie que le sirop de maïs à haute teneur en fructose pourrait être plus difficile pour le corps à digérer, comme cela est le cas avec tous les aliments transformés. Cependant, certains affirment que le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose ont le même effet sur le corps, ce qui signifie que le corps ne peut pas faire la différence entre un édulcorant et un autre.

Pro: énergie temporaire

L'idée d'une "forte teneur en sucre" est pas juste une expression. Le sucre est une source naturelle d'énergie, mais il ne peut pas fournir de l'énergie durable. Il donne généralement un pic temporaire, comme la caféine, mais provoque la fatigue et les fringales après. Il affecte le flux sanguin, ce qui explique pourquoi certains diabétiques doivent porter des friandises ou des boissons à base de jus. Lorsque le taux de glycémie d'un diabétique devient dangereusement bas, quelque chose de sucré est nécessaire pour la soulever. Toutefois, les personnes non diabétiques ne nécessitent pas l'excès de sucre et peuvent atteindre des niveaux élevés de l'énergie de manger des repas équilibrés à des heures régulières.

Con: Cholestérol élevé

Il est possible que le sucre pourrait contribuer à taux élevé de cholestérol. Certains chercheurs ont mis en évidence un lien entre le sucre et les niveaux élevés de lipides sanguins. Selon l'American Heart Association, taux élevé de triglycérides peuvent augmenter le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, ainsi que de nombreuses causes autres complications de santé. Comme le sucre est présent dans la plupart des aliments emballés, il peut être difficile de contrôler la consommation et de maintenir les niveaux de cholestérol sain.

Con: gain de poids

Le sucre peut également être lié à un gain de poids et l'obésité. Le terme «calories vides» se réfère à la façon dont les goûts de sucre attrayant, mais ne proposent pas de valeur nutritive. En outre, les aliments sucrés peuvent remplacer les repas normaux pour de nombreux Américains qui mangent sur le pouce ou une collation sur des friandises sucrées, sodas et des bonbons au lieu de manger des repas sains et cohérents. Quand le corps tire aucune valeur nutritive de calories, les calories sont stockées sous forme de graisse.