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Comment comparer l'information nutritionnelle pour la crème glacée

Comment comparer l'information nutritionnelle pour la crème glacée


La crème glacée a été apprécié dans le monde entier depuis les anciens Romains mélangés neige avec des fruits au quatrième siècle avant JC Au fil du temps, des recettes de crème glacée sont venus à moins compter sur la «glace» et plus sur la graisse, le sucre et les additifs. Le favori d'été d'aujourd'hui est autant un menu de finition rafraîchissante comme un plaisir de l'artère mortelle qui arrive en tête régulièrement des listes "verboten" de personnes à la diète. Si vous êtes une âme sensible et vivre la vie dans la voie de la modération, de consommer toutes les données dans cet article quand vous soulevez votre prochain cuillère de hot fudge sundae à vos lèvres, vous saurez exactement ce que vous appréciez.

Instructions

1 Assurez - vous de comparer des pommes avec des pommes en choisissant un type spécifique de la crème glacée pour votre analyse nutritionnelle. crème glacée haut de gamme est fabriqué avec du lait, des agents édulcorants, des arômes, des stabilisants, émulsifiants et additifs. Custard et gelato font généralement appel à l'ajout d'œufs ou jaunes d'œufs. Teneur réduite en gras, faible en gras, la lumière et les crèmes glacées sans gras contiennent tous moins de matières grasses par portion en quantités variables. étiquettes Sorbet liste 1 pour cent à 2 pour cent de matières grasses du lait et de 2 pour cent à 5 pour cent au total des solides du lait, l'eau, des arômes, des édulcorants et des stabilisants, mais il est pas une panacée, car il a plus de sucre que de la crème glacée. Affiner votre comparaison par types correspondant seulement.

2 Comparer lait teneur en matières grasses pour parvenir à une conclusion sur laquelle le produit est son plus nutritionnellement. Les normes fédérales en matières grasses des produits laitiers vous aideront à faire une comparaison éclairée. La crème glacée doit contenir un minimum de 10 pour cent de matières grasses du lait - environ 7 grammes de gras par portion 1/2 tasse - plus de 20 pour cent au total des solides du lait en poids. crèmes glacées premium commencent à 16 pour cent de graisse du lait, mais si vous allez pour le haut niveau, les marques de luxe, le comte va souvent plus élevé. crème glacée Lowfat ne peut pas contenir plus de 3 grammes de gras par portion. Réduit la graisse de la crème glacée doit peser à 25 pour cent moins de gras que la crème glacée norme; être considéré comme «lumière», un dessert glacé doit contenir au moins 50 pour cent moins de gras que son parent riche en matière grasse. Enfin, les crèmes glacées sans gras sur le marché ne peut pas dépasser 0,5 gramme de gras par portion.

3 Comparez les crèmes glacées par les vitamines et les minéraux. Rechercher des pourcentages élevés de protéines, riboflavine (B2), de calcium et d'autres vitamines et minéraux essentiels lorsque vous dessinez vos comparaisons. Sorbet contient moins de matières grasses, de protéines, de calcium et de vitamines que la crème glacée, mais attendez un nombre de calories plus élevée en raison de la teneur en sucre de sorbet. Parce que les comparaisons d'éléments nutritifs sont si complexes, vous voudrez peut-être se tourner vers les experts pour vos chiffres. Utilisez le diagramme Cass-Clay Ice Cream nutritionnelle pour comparer les valeurs nutritionnelles par portion poids et la taille: calories, calories provenant des lipides, matières grasses totales, graisses saturées, cholestérol, sodium, glucides, fibres, sucres, protéines, vitamine A, vitamine C, calcium et le fer.

4 Utilisez le facteur «dépassement» lorsque l'on compare les valeurs nutritionnelles des glaces de. En règle générale, sur la course, le terme pour fouetter l'air dans la crème glacée pour réduire les coûts et de produire une crème glacée plus léger, sera trouvée dans des marques moins chères pour des raisons évidentes. crèmes glacées premium sont traditionnellement riche et dense, donc ne vous attendez pas à trouver de grandes quantités d'air dans les mélanges Premium. Étant donné que la FDA n'a pas besoin des entreprises pour poster des dépassements sur les panneaux d'ingrédients de la crème glacée, vous devrez utiliser le prix comme une jauge pour déterminer cette comparaison.

5 Choisissez le moindre de deux maux lorsque vous comparez les crèmes glacées riches en matières grasses. Dans le cas du congélateur, consultez portions demi-tasse de marques haut profil pour prendre vos décisions. Par exemple, Breyers régulière de la crème glacée a un énorme 17 grammes de matières grasses par tasse, mais il semble positivement minceur en comparaison avec Ben & Jerry ou Haagen-Dazs, dont les mélanges exotiques sont si mortels que vous allez investir deux tiers de la graisse d'un jour le contenu de leur consommation - de 30 à 50 grammes de matières grasses. Sur ce sujet, les choix à faible teneur en matières grasses ne sont pas toujours idéales. cas de congélation populaire choisit comme le choix santé premium crèmes glacées à faible teneur en matières grasses vous donner une pause dans l'arène de teneur en matières grasses, mais ils sont tellement chargé avec du sucre pour stimuler le goût qu'ils sont tout aussi mauvais pour votre santé. Idem de nombreuses marques de yogourt glacé qui reposent sur le sucre à l'exagération du goût.

6 Prenez le travail de votre recherche pour les comparaisons nutritionnelles en visitant Calorie roi quand vous avez besoin le maigre sur la crème glacée que vous vous préparez à manger ou servir. analyse Le site et diffuse le bon, le mauvais et le laid de la consommation de crème glacée, de sorte que si vous êtes à la recherche pour savoir quelle crème à faible teneur en matières grasses glacée au chocolat obtient le plus grand nombre de critiques élogieuses ou vous avez besoin de savoir si les édulcorants artificiels sont utilisé pour stimuler le goût d'une certaine saveur, trouver les données là. Entre cette ressource et le tableau Cass-Clay Ice Cream nutritionnelle mentionné à l'étape n ° 3, vous aurez toujours rester informé que de nouvelles marques, des formulations et des données nutritionnelles sur la crème glacée régulière et ses cousins ​​germains sont introduits.