Jus de légumes cru pour les diabétiques

Une alimentation saine est importante pour la gestion de votre diabète, et les légumes sont essentiels dans le régime alimentaire diabète équilibré. Riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, mais faible en calories et en glucides, légumes font une option de l'excellent menu diabète convivial. Jus de légumes est une alternative acceptable à manger ensemble.

Notions de base

L'American Diabetes Association recommande que vous consommez au moins trois à cinq portions de légumes nonstarchy tous les jours. Une seule portion de légumes crus entiers est 1 tasse et une portion de jus de légumes 1/2 tasse. Nonstarchy légumes ont un index glycémique bas et contiennent très peu de glucides. Cela signifie qu'ils n'entraîne une hausse soudaine dans votre taux de glycémie. Nonstarchy légumes favorisent les niveaux de glucose de sang sain et stable. Cependant, gardez à l'esprit que traitement tend à augmenter l'index glycémique de l'aliment, sorte de jus de légumes auront probablement un index glycémique plus élevé que les légumes entiers.

Extraction du jus

Extraction du jus est une bonne façon de remplir votre apport quotidien recommandé de légumes, surtout si vous n'aimez pas le goût des légumes. Fruits et légumes peuvent être juiced ensemble pour un jus qui goûte le fruit, mais fournit également les avantages des légumes. Jus de légumes ne contient pas autant de fibres comme les légumes entiers ; beaucoup de la fibre dans les légumes vient de la peau et les graines, sont souvent éliminés au cours de l'extraction du jus. Donc continuer à manger des légumes entiers, trop.

Légumes à feuilles vertes

Légumes à feuilles verts foncé se classent comme superaliments avec l'American Diabetes Association. Alors essayez d'intégrer votre jus de légumes comme les épinards, le chou et chou frisé. Préparer un jus d'épinards, concombre, céleri, carottes et pomme verte. Une autre option est jus kale avec céleri et ananas, ou des carottes avec kiwi. Ou essayez un jus qui inclut des betteraves, épinards, chou, laitue, carottes et pomme rouge. Pour un jus de légumes qui n'inclut pas de fruits, essayez de jus d'épinards, chou, carottes, brocoli et poivron vert.

Tomates

Tomates, un autre Super diabète, fonctionne très bien dans le jus. Essayez de préparer un jus de tomates, le poivron vert, céleri, racine de gingembre et l'ail. Une autre option est jus de tomates, concombre, laitue romaine et céleri. Ou essayer le jus de tomates aux courgettes, carottes et asperges. Préparer un jus de tomates, de betteraves et de citron frais. Pour tomate jus de légumes que les fruits, essayer de combiner les tomates, orange sanguine, fraises, carottes et céleri.