5 choses que vous devez savoir sur les vitamines dans les carottes

Croquez vos vitamines

Les carottes ont une grande quantité de vitamines et de nutriments et constituent une partie importante d'une alimentation saine. Les carottes sont extrêmement riches en vitamine A et bêta-carotène, qui sont rarement disponibles dans les proportions puissantes d'autres fruits et légumes. La vitamine A est bénéfique pour les yeux, cellule et santé de la peau, ce qui signifie il bénéficie des dents fortes, régule le fonctionnement de la glande et profite de la vue. Carottes sont également très riches en minéraux essentiels comme le calcium, potassium et fer, parmi tant d'autres.

Lutter contre la maladie et la maladie

Des études ont montré que la vitamine A dans les carottes est mieux absorbée avec l'ajout de graisses saines dans l'alimentation, donc s'efforcer de manger des carottes, combinées à une source de matières grasses. Essayez d'ajouter carotte hachée à artisanales fraîche guacamole (avocat), en saupoudrant grillé les tranches de carotte avec pacanes hachées (noix), ou en ajoutant un côté au saumon ou le maquereau. Un autre avantage important de manger des carottes est leur niveau élevé de calcium, ce qui est bon pour la santé des os, ou ceux qui souffrent d'ostéoporose. En outre, la carotte est une source utile de fibres alimentaires (qui vous aide à vous sentir rassasié pour des périodes plus longues), mais aussi une puissante source d'antioxydants. Antioxydants et vitamines du complexe B contenues dans les carottes ont démontré pour lutter contre les radicaux libres dans leur vie quotidienne, qui à son tour peut empêcher un large éventail de maladies chroniques et cancers. Par ailleurs, des sources à www.whfoods.com affirment que le « caroténoïdes dans les carottes peuvent être bénéfiques pour la régulation de la glycémie sanguine, » qui est utile pour la régulation du diabète.

Gardez-le savoureux

Si manger des carottes est simplement peu appétissant, puis essayez de rendre l'expérience plus facile en traitant des carottes fraîches dans un presse-agrumes. Jus de carotte frais ou smoothies carotte fourniront toutes les vitamines et les nutriments pour la santé maximale, mais peuvent goûter bons aussi. Selon www.living-foods.com, jus de carotte est particulièrement recommandé pour la femme qui tente de concevoir ou qui sont déjà en attente, parce que la vitamine E et le A dans les carottes sont bénéfiques pour la reproduction et des grossesses.

Profitez avec moins de Calories

Les carottes sont naturellement pauvres en calories, ce qui signifie que 1 tasse de carottes crues est seulement 52 calories, alors qu'un package personnalisé de mini-carottes est généralement seulement 32 calories. En raison de la faible teneur en calories et en matière grasse de carottes (mais les fibres et teneur en éléments nutritifs) carottes une collation idéale pour ceux qui regardent leur poids ou qui cherchent une alimentation saine. Essayez de trempage mini-carottes dans une collation riche en protéines comme le houmous fraîches, ou des carottes réduisant en purée ou de sauce pour pâtes. Gardez à l'esprit que, bien que les carottes soient bénéfiques lorsqu'ils sont consommés crus, cuits au four ou grillé, n'importe quel légume qui est préparée avec des sauces grasses, sucres bruns ou du beurre est réputé ne sont plus nutritif. Essayez de profiter des carottes natures, en purée ou sous forme de jus, puis passez les ajouts malsaines.

Ne jaunissent

Il est important de se rappeler que quand il s'agit de carottes, une telle chose comme « trop d'une bonne chose. » En raison de la teneur en carotène élevé des carottes, manger au-dessus de la taille de la portion recommandée par jour peut provoquer le jaunissement des yeux et même les éventuels jaunissement de la peau. Cependant, la majorité de la population ingère trop peu de portions de carottes plutôt que de trop nombreux, il suffit donc de s'efforcer de manger une portion saine de carottes ainsi que d'une alimentation variée, colorée.