Quelle est la différence entre les Calories & Calories provenant des lipides ?

Avec toute la mauvaise presse que les calories et gras reçoivent, on pourrait penser qu'ils sont de mauvaises choses. S'il est vrai que beaucoup de gens mange beaucoup plus de graisses et de calories que nécessaire, nous devons tous une certaine quantité de matières grasses et de calories pour la croissance et les activités. Connaître la différence entre les calories et les calories provenant des lipides vous aidera à faire des choix alimentaires judicieux.

Ce qui est une Calorie ?

Une calorie est l'unité fondamentale de mesure d'énergie. L'énergie vous obtenir de la nourriture et l'énergie que vous dépensez de l'exercice sont mesurés en calories. Vous pouvez manger une pomme et recevoir environ 55 calories d'énergie, et vous pouvez prendre une promenade pendant environ 15 minutes et brûler des calories 55.

Sources de calories

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, calories proviennent de trois sources générales : glucides, protéines et graisses. Un gramme de glucides a quatre calories. Un gramme de protéine a quatre calories. Un gramme de graisse a neuf calories. La principale différence entre les calories provenant des lipides et en calories provenant d'autres sources les deux est que la graisse est deux fois aussi dense en calories.

Quelles sont les matières grasses ?

Les graisses sont également connu sous le nom de lipides ; ils sont les éléments nutritifs dont votre corps utilise comme blocs de construction pour les hormones et les tissus nerveux. Graisse peut également servir comme combustible par l'organisme. Lorsqu'une personne mange graisse qui n'est pas utilisée comme blocs de construction ou de carburant, il est stocké par l'organisme dans les cellules adipeuses. Du point de vue de votre corps, il permet d'économiser pour l'avenir, planifier à l'avance pour une fois quelle graisse ne soient pas disponible.

Calcul des Calories graisses

Les graisses ont deux fois plus de calories par gramme de glucides ou de protéines. C'est pourquoi les aliments avec la même portion déterminée peuvent avoir différents nombres de calories. Une demi tasse de crème glacée vanille contient 178 calories provenant de trois sources: 2 grammes de protéines (2 x 4 = 8 calories), 15,5 grammes de glucides (15,5 x 4 = 62 calories) et 12 grammes de matières grasses (12 x 9 = 108 calories). Une alimentation riche en graisses a plus de calories qu'un aliment avec des protéines ou de glucides. Considérons la même portion d'une demi-tasse de carottes: 1 gramme de protéines (1 x 4 = 4 calories), 8 grammes de glucides (8 x 4 = 32 calories) et 0 grammes de matières grasses. Il y a environ 36 calories dans une demi-tasse de carottes.

La différence essentielle

La différence entre les calories graisses et autres calories est plus importante quand on aborde les excès de calories, les calories que votre corps n'a pas à utiliser immédiatement pour l'énergie. Une calorie de graisse peut être stockée sous forme de graisse par le corps plus facilement qu'un hydrate de carbone ou une calorie de protéine. Si vous consommez 100 calories excédentaires de rien d'autre que des glucides, votre corps consacrera environ 25 pour cent de ces calories juste pour convertir et stocker les calories excédentaires. Cela signifie qu'il stockera 75 calories sous forme de graisse. Si vous consommez 100 calories excédentaires de la graisse, la graisse n'a pas besoin d'être convertis avant d'être stockée. Votre corps utilisera environ trois calories du 100 pour stocker les autres 97 calories graisses sous forme de graisse.