10 aliments rouges plus saines

En règle générale, plus la couleur d'un aliment plus concentré sa nutrition. La teinte lumineuse des aliments rouges signale beaucoup de nutrition à chaque bouchée. Légumes et fruits rouges sont riches en vitamines et minéraux, qui aident à transformer les glucides, les lipides et les protéines en énergie utilisable pour l'organisme. Ces aliments contiennent aussi des antioxydants, qui protègent l'ADN contre les dommages oxydatifs et, par conséquent, prévenir la maladie. Les scientifiques croient il y a encore des milliers de plantes phytochimiques, promotion de la santé des substances végétales, qui n'ont pas été identifiés. Composés phytochimiques, y compris certains familiers trouve dans les aliments rouges--flavonoides, lycopène et resvératrol--ont ne été que partiellement étudiés pour leurs bienfaits pour la santé.

Tomates

Les tomates sont un super-aliment tout autour. Consommé seul, en salade, ou en sauce, ils sont faibles en calories et regorgeant de nutriments. Tomates viennent dans un certain nombre de formes, tailles et variétés (et couleurs). Tomates rouges contiennent des niveaux élevés de lycopène, un parent de bêta-carotène, qui apparaît pour aider à lutter contre les cancers de la prostate, le œsophage et l'estomac. Le lycopène est plus abondant dans les produits de tomates cuites, comme piment tomate et sauce à pizza et ragoûts et les soupes. Les tomates sont également riches en potassium, ce qui est important pour la santé du cœur. En outre, ils contiennent vitamine C, ce qui contribue à l'intégrité de peau de soutien et de l'immunité.

Poivrons rouges

Cru, grillés, cuit à la vapeur ou sautés, poivrons ajouter couleur et saveur aux plats. Ils contiennent des niveaux élevés de potassium, qui prend en charge la santé cardiovasculaire et digestif, ainsi que vitamine A, qui est la clé pour une bonne vision. Ces légumes rouges font leur apparition avec la vitamine C, ce qui permet encore une fois, anéantir pathogènes bactéries. Piments rouges contiennent de la capsaïcine, un phytochimique qui peut combattre les bactéries via sa propriété plus notable--chaleur.

Fraises

Les fraises sont faibles en calories et chargées de vitamine C, potassium et folate. Le site Web du monde dentaire dit que fraises peuvent aider à blanchir les dents. L'acide malique dans les fraises est un nettoyant dentaire efficace lorsqu'il est mélangé avec du bicarbonate de soude.

Pommes

Les pommes sont un autre aliment hautement polyvalent et portable. Ils peuvent être cuites dans les tartes, en salades mixtes, ajoutés au yaourt et céréales ou consommés en entier. Les pommes sont riches en pectine, une fibre soluble qui permet de lier le cholestérol LDL et l'envoyer hors du corps. Ce fruit contient également d'autres substances sain pour le cœur, tels que les flavonoïdes, qui sont censés lutter contre les dommages des radicaux libres pour les parois des artères. Pommes viennent dans un certain nombre de couleurs et sont tous les nutritifs.

Les haricots rouges

Un aliment rouge qui ne vient pas immédiatement à l'esprit, mais qui mérite toujours une place sur la liste est des haricots. Ils contiennent non seulement de grandes quantités de fibres sain pour le cœur, mais le zinc, qui prend en charge la santé de la reproduction et la cicatrisation des plaies. Haricots rouges contiennent également des vitamines B, qui sont essentielles pour la fonction neurologique. Haricots, comme leurs cousins de légumineuses, contiennent aussi de potassium et acide folique.

Melon d'eau

Comme les tomates, la pastèque contient lycopène de lutte contre le cancer. Il contient également des vitamines A et beaucoup de vitamine C. melon d'eau est faible en calories et peut être mangé comme dessert ou mélangé dans un jus riche et doux. Variétés sans pépins le rendent facile de profiter de presque n'importe où.

Grenades

Grenades sont délicieux et, ces dernières années, ont trouvé leur place dans les supermarchés dans une variété de produits--tout, de la Grenade elle-même au jus de Grenade à d'autres produits de Grenade. Grenades ont retenu l'attention pour leur teneur élevée en antioxydants, mais leur principal atout est peut-être leur haute teneur en potassium.

Canneberges

La tarte canneberge regorge de vitamine c. Aujourd'hui, les canneberges séchées ont rejoint les rangs des collations portatives et peuvent être achetés aussi facilement que les noix et les raisins secs. Jus de canneberge est remarquable pour son acidité élevée, ce qui peut prévenir les infections de levure chez certaines femmes.

Framboises

Atout de framboises fraîches est leur teneur élevée en fibres. Framboises contiennent aussi des quantités considérables de potassium, de zinc et de niacine. Framboises sont à l'étude pour certains composés phytochimiques qui peuvent prévenir le cancer.

Cerises

La couleur profonde de cerises met en valeur leur contenu nutritionnel. Ils contiennent des antioxydants, de calcium et de potassium. Optez pour des cerises fraîches, cependant. Évitez les cerises sucrées artificiellement colorés.

Puissance d'alimentation rouge

De nombreux aliments entiers qui sont rouges sont naturellement faible en calories, faible teneur en sodium des aliments. Deux autres aliments rouges qui sont sains, mais ne font pas de la liste du « top ten » à cause de certains inconvénients, sont vin rouge et viande rouge maigre.

Le vin rouge contient de resveratrol, les phytochimique, qui semble être un antioxydant puissant et sain pour le cœur. Le département américain de l'Agriculture recommande que les femmes en bonne santé limitent des boissons alcoolisées à un par jour et pour les hommes, deux par jour. Alors que le vin contient des substances salubres, l'alcool en général semble augmenter le risque de certains types de cancer, y compris les cancers du sein et par voie orale.

Viande rouge maigre est truffée de fer et de protéines, qui en font un choix de la bonne bouffe. La consommation de viande rouge, cependant, devrait être limitée, étant donné que la consommation excessive a été liée au cancer du côlon.

Aliments rouges mettre en valeur la puissance nutritionnelle d'une alimentation à base de plantes. Lorsque vous choisissez des aliments rouges, choisissez celles qui sont des aliments entiers comme les fruits, les légumes et les légumineuses et limiter les aliments rouges qui obtiennent leur couleur rouge grâce à des colorants et le traitement. Lire les étiquettes des jetons rouges, les goûters emballés, les gâteaux et les autres aliments qui apparaissent anormalement rouges. Les aliments transformés rouges sont susceptibles de contenir des substances potentiellement nocives, mais aussi les autres additifs indésirables, tels que les matières grasses, de sucre et de sodium.