Calories en sucre rocher

Sucre de roche, une variante savoureuse pour le sucre blanc traditionnel, est traditionnellement utilisée pour adoucir les thés chinois ou émaux de style asiatique de viande, selon le dictionnaire de nourriture Epicurious. Utilisés de façon appropriée, cet ingrédient exotique peut être une partie de votre plan de repas calorie-conscient.

Identification et disponibilité

Sucre rocher fait en chauffant le sucre blanc jusqu'à ce qu'il devienne brun doré, selon le dictionnaire de nourriture Epicurious. Sucre de roche a de gros cristaux et, selon le dictionnaire, tend à être un peu moins sucré que le sucre blanc ordinaire. Sucre rocher est disponible dans les magasins d'aliments naturels et via l'Internet.

Nombre de calories

Le sucre de roche est plus élevé en calories que le sucre blanc. Une marque populaire contient 25 calories par cuillère à café, selon le site du constructeur. Blanc de sucre granulé a un simple de 16 calories par cuillère à café, selon Secret Fat.

Avantages

Même si le sucre de roche est plus élevé en calories que le sucre granulé, vous pourriez envisager toujours à sa recherche. Chauffage de sucre transforme les molécules de saccharose autres composés plus complexes, qui donne au sucre rocher un goût plus complète. Vous pouvez trouver qu'en raison de sa saveur complexe, vous n'avez pas besoin d'utiliser autant de lui.

Considérations

Veillez à ne pas utiliser trop de sucre rocher. Non seulement est de manger trop de sucre mauvais pour les dents, il peut également augmenter votre risque de maladie cardiaque ou accident vasculaire cérébral, c'est pourquoi l'American Heart Association recommande femmes limitent leur consommation de sucres ajoutés à 100 calories par jour et les hommes leur limitent à 150 calories par jour.