Chocolat noir & diabète

Chocolat noir est différent du chocolat au lait. Il n'est pas juste la couleur ou le goût. Chocolat noir est chimiquement différent de chocolat au lait, car il ne contient pas de solides de lait et n'ont généralement pas un pourcentage élevé de sucre. En raison de la faible teneur en sucre, chocolat noir n'est pas doper le sucre dans le sang comme autres sucreries et bonbons, ce qui en fait un acceptable comme un bonbon occasionnel pour le diabétique.

Diabète

Le diabète est une maladie chronique qui se caractérise par des niveaux élevés de sucre dans le sang, selon le National Center for Biotechnology Information. L'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas, est utilisé pour inaugurer le glucose du sang vers les cellules pour être brûlés pour l'énergie. Lorsque vous souffrez de diabète votre corps produit trop peu d'insuline ou pas du tout ou ne l'utiliser correctement. Cela augmente la quantité de sucre ou de glucose dans le sang, ce qui peut conduire à l'hypertension artérielle, accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, perte d'acuité visuelle, des dommages aux reins et les maladies vasculaires périphériques.

Sensibilité à l'insuline

La bonne nouvelle pour les fans de chocolat, c'est que le chocolat noir a été liée à améliore la sensibilité à l'insuline et réduit la résistance. Une étude publiée en 2005 dans le « American Journal of Clinical Nutrition » trouvé cette sensibilité à l'insuline améliorée chocolat foncé dans les participants à l'étude en bonne santé. Les auteurs ont recommandé de grandes études pour confirmer cette conclusion. L'amélioration de la sensibilité à l'insuline peut aider à prévenir l'apparition du diabète, mais vous devez aussi manger de chocolat noir qui n'a pas subi de traitement qui supprime les flavonoïdes ou trop manger de chocolat noir, qui peut augmenter votre apport calorique et mène au gain de poids.

Prévention

En 2011, les scientifiques ont présenté une étude de 21 études lors de la Conférence de l'American Heart Association. Ils liés à améliorer la santé des vaisseaux sanguins et le taux de bon cholestérol, ainsient réduit les niveaux de mauvais cholestérol, à la consommation de chocolat noir-cacao qu'ils ont théorisé que ces avantages peuvent aider à prévenir l'apparition du diabète. L'avertissement, toutefois, que les études étaient limitées.

Flavonoïdes et diabète

Chercheurs ont publié des informations dans « L'hypertension artérielle, » le journal de l'American Heart Association, en 2010, ce qui suggère que le chocolat noir pourrait contribuer à réduire l'hypertension, qui affecte environ 67 pour cent des adultes américains atteints de diabète. Les études suggèrent que les flavonoïdes contenus dans le chocolat noir peuvent être utiles dans la prévention et de la gestion de l'hypertension artérielle lorsqu'il est utilisé avec modération.

Collation sucrée

Chocolat noir ne pas aussi considérablement comme autres en-cas doper de niveaux de glycémie. Selon la base de données GlycemicIndex.com, chocolat noir Dove a un index glycémique de 23. Les aliments avec un nombre plus faible ont un effet réduit sur la glycémie. En comparaison, une pomme crue a un index glycémique de 40 et une banane a 45.