How to Dry-rôti noisettes

Noisettes sont ronds ou oblongs, selon la variété, avec des peaux de profond-brun et blanc crème à bronzer intérieurs. Les noisettes ont une saveur douce, légèrement sucrée qui est renforcée par la torréfaction. Noisettes grillées contiennent des quantités saines d'antioxydants, les vitamines B, magnésium et vitamine e. Selon le Conseil de la noisette, ces noix contiennent aussi des faibles niveaux d'acides gras saturés, mais des niveaux élevés de graisses insaturées sain pour le cœur. Vous pouvez facilement sec-rôti de noisettes à la maison.

Étape 1

Préchauffez votre four à 275 degrés Fahrenheit. Retirez les coquilles des noisettes si nécessaire. Versez les noisettes décortiquées, raw sur une tôle à biscuits cerclées en métal. Étaler les écrous en un seul calque. N'ajoutez pas de n'importe quel revêtement, des pulvérisations ou des huiles à la plaque à biscuits.

Étape 2

Placez vos noisettes au four. Rôtir les écrous jusqu'à ce que les peaux deviennent d'un brun profond et commencent à se diviser. Cela prend généralement de 15 à 20 minutes, mais vérifiez les écrous toutes les 5 minutes car elles peuvent brûler assez rapidement. Remuer occasionnellement les écrous avec une cuillère afin qu'ils rôti uniformément. Retirer les noisettes du four et laissez-les refroidir à température ambiante.

Étape 3

La peau de vos noisettes. Bien que les peaux de noisette ne sont pas nuisibles, beaucoup de gens n'aime pas le goût ou la texture. Placez une poignée de noix rôties, refroidi sur un torchon propre. Rouler la serviette et frottez vigoureusement les noisettes à travers le tissu de 1 à 2 minutes. Il se frotte la plupart de la peau, en vous laissant aux noisettes propres. Il est normal d'avoir une petite quantité de peau restant sur les écrous. Jeter les peaux de noisette.

Étape 4

Relooker vos noisettes. Essayez avec un peu d'huile d'olive, quelques traits de sel de mer ou un peu de poudre d'ail fine. Si vous souhaitez utiliser des écrous plus tard, placez-les dans un récipient en plastique hermétique ou un sac en plastique hermétique.

Mises en garde

• Surveiller de près les noisettes alors qu'ils sont à rôtir. Ne commencez pas le processus de torréfaction à moins que vous pouvez consacrer votre attention au processus.

Conseils

• Le Conseil noisette rapporte que ralentir à rôtir noisettes à basse température en général leur donne une durée de conservation qu'un rôti rapide à une température plus élevée.

Choses dont vous aurez besoin

• Four
• Noisettes décortiquées
• Tôle à biscuits
• Cuillère
• Serviette de cuisine
• Huile, facultatif
• Épices, facultatifs
• Récipient en plastique ou baggy