Sont soja mauvais pour votre corps ?

Aliments comme le tofu, tempeh, miso, lait de soja et farine de soja que dérivent toutes de soja. Soja fournit protéine complète et peut faire partie d'une alimentation nutritive et équilibrée. Vous devrez peut-être limiter votre consommation de soja, cependant, si vous avez des problèmes de santé comme la goutte ou d'une allergie qui peut être aggravée par le soja.

Nutrition soja

Selon la Bibliothèque nationale de recherche soya, la valeur nutritive du soja dépend qu'elles soient matures ou vert. Une portion de soja mature, qui est 1/2 tasse, contient 149 calories, 14,3 grammes de protéines, 8,5 grammes de glucides et 7,7 grammes de matières grasses. Une portion d'edamame, ou jeune, vert de soja, contient 127 calories, 11,1 grammes de protéines, 10,0 grammes d'hydrates de carbone et 5,8 grammes de matières grasses. Le soja est une excellente source de protéines, et MedlinePlus.com explique que la protéine de soja est similaire à la protéine d'origine animale.

Soja et Cancer

Le National Center for Complementary et médecine Alternative ou NCCAM, rapports des inquiétudes que le soja et autres produits à base de soja peuvent augmenter votre risque de développer un cancer du sein, cancer de l'ovaire ou utérin. Soja contient des composés phytochimiques appelés isoflavones qui sont semblables à le œstrogène. La poitrine, les cellules cancéreuses ovariennes et utérines peuvent diviser plus rapidement lorsque le œstrogène est présent. En théorie, les isoflavones de soja peuvent également stimuler ces cellules. Cependant, certaines études ont montré que les personnes qui mangent plus de protéines de soja ont un risque moindre de cancer du sein, explique la Harvard School of Public Health. En conséquence, l'effet du soja sur le risque de cancer doit encore approfondir, et il n'y a actuellement aucune preuve concluante que le soja augmente le risque pour n'importe quel type de cancer.

Le soja et la goutte

Soja peut aussi être mauvais pour vous si vous avez la goutte. La goutte est une forme d'arthrite causée par l'acide urique accumulent dans le liquide dans les articulations, ce qui entraîne une inflammation intense. Une chose qui peut déclencher une attaque de goutte est l'ingestion de purines, un produit chimique qui est convertie en acide urique. Soja ont une quantité modérée de purines, États de MedLinePlus, donc si vous avez la goutte, vous devrez éviter les fèves de soya ou autres aliments fabriqués avec le soja.

Considérations

Si vous mangez des fèves de soya, vous pourriez développer quelques symptômes gastro-intestinaux légers, tels que des ballonnements, de nausées et de constipation, de notes NCCAM. Aussi, certaines personnes ont une allergie au soya et développent une éruption cutanée ou des problèmes de respiration lorsqu'ils consomment des fèves de soya. Si vous avez une allergie connue au soya, un risque accru de cancer du sein ou des antécédents de goutte, fèves de soya peuvent être mauvais pour vous, mais dans le cas contraire, cette nourriture est sécuritaire lorsqu'il est consommé dans des quantités appropriées.