Est soja mauvais pour les personnes souffrant de la goutte ?

Soja, une source de protéines et d'huile comestible, est membre de la famille des pois avec le nom botanique de Glycine max. Il fournit la plus grande quantité de protéines végétales, y compris tous les acides aminés essentiels que votre corps ne peut fabriquer. Aujourd'hui, des centaines de millions de personnes dépendent de soja pour la bonne nutrition. La protéine de soja est censée également ont des avantages potentiels dans les maladies cardiaques, cancer, diabète et bone santé. Néanmoins, vous ne devriez pas consommer de soya en grandes quantités sans en parler à votre médecin car il peut contenir certaines molécules bioactives qui pourraient déclencher des effets secondaires comme la goutte.

Composition de soja

Le soja est une source importante de protéines, fibres, acides gras, vitamines et minéraux. Huile de soja, une huile végétale obtenue à partir de soja, contient deux acides gras essentiels--acides linoléique et linolénique. Ils ne sont pas produites dans votre corps, alors vous devez les obtenir auprès des aliments externes. Soja manque de glucides complexes, une forme de sucre chez les plantes, est une source de nutrition pour les diabétiques. Les composés non nutritif dans le soja, dont le resvératrol, des phytostérols et des isoflavones, ont été étudiées scientifiquement pour nombreuses affections.

Goutte

La goutte, un trouble arthritique douloureux, résulte d'une accumulation de cristaux d'acide urique dans le cartilage dans les articulations. L'acide urique est un produit de dégradation des purines, composés qui se produisent naturellement dans votre corps et dans les aliments particuliers, tels que viande, volaille, oeufs et soya. Il n'a aucune fonction dans le corps humain. Excès d'acide urique est éliminé dans l'urine. Toutefois, une surproduction d'acide urique ne peut-être pas être filtrée complètement du corps par les reins. En conséquence, il forme en cristaux minuscules, dentelées dans le liquide articulaire, causant douleur, l'inflammation et l'enflure.

Soja et la goutte

La goutte est une maladie métabolique provoquée par désordonnée métabolisme des purines. Votre corps devient principalement purines des aliments. Un apport élevé de purine-contenant des aliments peut augmenter votre acide urique niveaux et aggrave votre gout. On croit généralement que les personnes atteintes de la goutte doivent garder leur consommation d'aliments riches en purines à faibles doses. Le soja contient des quantités modérées de purines. Ainsi, consommant de grandes quantités de produits à base de soja peut augmenter le risque de la goutte.

D'autres effets secondaires

D'autres effets secondaires majeurs de soja sont liées à des troubles thyroïdiens. Les isoflavones de soja, composés avec antioxydant et des actions oestrogéniques, peut bloquer la biosynthèse des hormones thyroïdiennes. Parce que les hormones thyroïdiennes sont nécessaires pour la production d'énergie, la croissance et le métabolisme, faible taux d'hormones thyroïdiennes en circulation seront traduira par le « ralentissement vers le bas » des fonctions corporelles. Donc, personnes ayant déjà une déficience de la thyroïde devraient éviter les produits à base de soja. Un petit pourcentage de personnes sont allergiques au soya, donc il est prudent de consulter un médecin si vous souhaitez inclure beaucoup de soja dans votre régime. Commun symptômes d'allergie de soja incluent le gonflement et les démangeaisons de la bouche et la gorge, la respirer, la congestion nasale, une respiration sifflante, coeur accrue beat, étourdissements et abaissé la tension artérielle.