Pourquoi les vitamines sont nécessaires seulement en petites quantités ?

Les vitamines sont les ingrédients essentiels pour les réactions chimiques qui entretiennent la vie. Ces nutriments exécuter diverses fonctions dans le corps, du métabolisme de la formation des globules rouges et d'autres processus essentiels. L'apport journalier recommandé pour la plupart des vitamines est mesurée en microgrammes ou milligrammes. Un seul comprimé multivitaminique pris quotidiennement peut contenir toutes les vitamines nécessaires que votre corps a besoin.

Combien coûte un milligramme ?

Si vous pouvez le visualiser, vous obtiendrez une meilleure compréhension des montants requis pour les différentes vitamines. Une cuillère à café contient 5 mL. Si vous supposez que 1 mL est égal à 1 g, 5 mL équivaut à 5 g ou 5 000 mg. À titre d'exemple, la RDA pour la vitamine C est de 75 mg par jour chez les femmes adultes, selon l'Institut Linus Pauling. Ainsi, la quantité de vitamine C dont vous avez besoin tous les jours est assez petite.

Chimie

Une des raisons pour lesquelles que vous avez seulement besoin de vitamines en petites quantités est que les réactions chimiques se produisent au niveau moléculaire. Cela signifie que les réactions ne nécessitent pas un montant spécifié d'une vitamine comme une recette ; plutôt, la nécessité est mesurée en nombre de molécules. La structure chimique d'une vitamine peut contenir des centaines de molécules, chacun capables de participer à des réactions avec d'autres produits chimiques présents dans le corps.

Considérations

Les vitamines sont des substances chimiques, tout comme les autres médicaments ou suppléments que peut être pris. Même s'ils fournissent des avantages pour la santé, il y a une gamme optimale de l'absorption de la plupart des vitamines. Certaines vitamines, comme la vitamine A, sont toxiques à forte dose. Apport excessif en vitamine A peut conduire à la perte de poids, fatigue et même foie, met en garde contre toute santé MD De même, un apport élevé en acide folique peut cacher les dommages neurologiques d'une carence en vitamine B12.

Stockage

Vous pouvez grouper les vitamines en deux groupes principaux : soluble dans l'eau et la graisse soluble. Vitamines hydrosolubles se dissolvent facilement dans l'eau. Ils comprennent les vitamines B et vitamine c. Le corps ne stocke pas de grandes quantités de ces vitamines, réunion ODR plus important. Les vitamines liposolubles incluent les vitamines A, D, E et K, qui se dissolvent dans la graisse. Cette caractéristique signifie que ces vitamines sont stockés dans le corps. Une consommation excessive est possible parce que le corps ne peuvent pas épuiser son approvisionnement stockée quotidiennement.

Lignes directrices

Vous pouvez obtenir des quantités suffisantes de vitamines par une alimentation saine et variée qui comprend beaucoup de fruits et légumes frais et des sources de protéines maigres. Réglage de l'apport alimentaire est préférable de prendre des suppléments en raison les autres nutriments que vous recevez quand vous mangez une alimentation équilibrée. Besoin de votre corps pour les vitamines va changer au cours de votre vie. Vous devrez peut-être des montants plus élevés de certaines vitamines pendant la grossesse, par exemple. Capacité de votre corps à absorber les vitamines peut diminuer à mesure que vous vieillissez, nécessitant une supplémentation. Pour une santé optimale, ne pas dépasser les ODR pour les vitamines. Les petites quantités signifient qu'il peut y avoir un risque de surdosage.