L'acide citrique et la goutte

Les personnes qui ont la goutte développer des cristaux d'acide urique dans leurs articulations qui provoquent un gonflement, rougeur et douleur. Acide urique-abaissement des médicaments et une alimentation pauvre en aliments riches en purines sont les deux principaux traitements. La NYU Langone Medical Center rapporte que complétant avec certains composés naturels peut-être aussi aider. L'acide citrique n'est pas considéré comme un traitement pour la goutte, mais les aliments contenant le composé peuvent être bénéfiques. Demandez à votre médecin ou une diététiste pour aider à concevoir un régime équilibré, faible-purine pour traiter les symptômes de la goutte.

Effet de l'acide citrique sur la goutte

Selon le médecin et chroniqueur Paul Donohue, l'acide citrique trouvent dans les fruits tels que des citrons, limes, oranges et pamplemousses n'affecte pas le niveau de votre corps de l'acide urique et n'aggraveront pas les symptômes de la goutte. Il également ne semble pas avoir un effet préventif contre la goutte. Compléter avec de l'acide citrique peut, toutefois, aider à prévenir la formation et la croissance des calculs rénaux. Personnes souffrant de calculs rénaux sont souvent placés sur la même diète faible-purine comme des patients de la goutte.

Effet de la vitamine C sur la goutte

Alors que l'acide citrique dans les agrumes n'aide pas traiter la goutte, la vitamine C--également connu sous le nom d'acide ascorbique--trouvé dans ces mêmes fruits pourrait constituer un traitement efficace. Une étude publiée dans « L'arthrite et les rhumatismes » en 2005 a trouvé que les gens complétant avec 500 milligrammes de vitamine C par jour pendant deux mois expérimentés une réduction significative de leur taux sanguin d'acide urique. En outre, une étude de 2009 "Archives of Internal Medicine" a déterminé que les hommes qui ont un apport plus élevé de vitamine C sont moins susceptibles de développer la goutte en vieillissant.

Teneur en purines

Tous les fruits riches en acide citrique sont recommandés sur un régime alimentaire goutte parce qu'ils sont faibles dans les composés de purine que le corps se décompose en acide urique. Basse-purine sont définies comme celles qui ont 50 milligrammes de purines ou moins dans chaque 100 grammes de l'aliment. Agrumes ont une concentration extrêmement faible de purine. Une orange, par exemple, a seulement 19 milligrammes de purines pour 100 grammes. Aliments à un niveau modéré de purines incluent la viande, de volaille, de haricots, de légumineuses et de certains légumes. Abats ; coquillages, comme des moules ; et les viandes de gibier sont riches en purines.

Apport recommandé

L'University of Pittsburgh Medical Center conseille les patients de la goutte de consommer de deux à quatre portions de fruits par jour, y compris ceux riches en acide citrique. Un fruit typique desservant équivaut à 1 tasse de fruits en tranches, un morceau de taille moyenne de fruits entiers, 1/2 tasse de fruits secs ou 1 tasse de jus de fruits 100 %. Choisissez des fruits frais ou fruits en conserve dans du jus de fruits purs produits de fruits transformés, sucrée. Manger plus de fruits entiers que les jus de fruits, qui a plus de calories et moins de fibres par portion.