Acide citrique comme antioxydant

Il met la contraction en bonbons citron aigre, garde rebutant odeurs hors de votre crème pour le visage et aide à garder votre shampooing de décomposer. Acide citrique, une poudre cristalline, extraite d'agrumes et d'autres plantes, est un agent de conservation largement utilisé et antioxydant dans les aliments, cosmétiques, soins personnels et produits d'entretien.

Fonction

N'importe quel chef vous dira qu'une immersion rapide dans le jus de citron gardera tranches de pommes se transforme brun. L'acide citrique dans le jus ralentit le processus d'oxydation qui change la saveur, la couleur et la texture des aliments exposés à l'air. Acide citrique ralentit également le processus d'oxydation qui provoque des graisses à rancir et de protéines à se détériorer, qui inhibe la détérioration des aliments et autres produits qui contiennent des matières grasses, protéines et acides aminés.

Sources

L'acide citrique est un acide de fruit naturel familier à la plupart des gens comme l'arôme tarte au citrons, limes et oranges. Il se produit également dans les fraises, kiwis, ananas, canne à sucre et autres plantes tropicales.

Utilise

Les fabricants comprennent souvent l'acide citrique dans les produits cosmétiques, en particulier face à crèmes et hydratants, pour inhiber la rancidité. L'acide citrique a également un effet synergique sur de nombreux autres conservateurs et antioxygènes, ce qui les rend plus efficaces pour ralentir la détérioration. Beaucoup les aliments traitement et produits de boulangerie comprennent également l'acide citrique pour inhiber la détérioration et d'augmenter leur durée de vie. L'acide citrique est un ingrédient commun dans vos recettes de crèmes pour le visage fait maison, savons naturels et produits pour le bain à cause de ses propriétés conservateur et antioxydant.

Disponibilité

Beaucoup de naturel et de magasins de produits naturels vendent food grade acide citrique en poudre. Poudre d'acide citrique de grade alimentaire peut également être disponible dans les épiceries et supermarchés à côté de la mise en conserve des fournitures et ingrédients. Points de vente qui vendent des fournitures pour fabrication de bougies et -savon souvent vendent acide citrique pour une utilisation dans les cosmétiques, savons et crèmes, tant en ligne que hors ligne.

Mise en garde

L'acide citrique est presque omniprésent dans l'environnement. Fabricants de produits alimentaires, produits de nettoyage et produits de soins personnels l'utiliser comme agent de conservation et antioxydants dans des produits allant de shampooing pour lave-vitres, céréales de petit déjeuner et toutes sortes de produits de boulangerie. Acide citrique pur, cependant, est un irritant de la peau, irritant des yeux et un irritant d'estomac. Exposition à l'acide citrique peut sensibiliser certaines personnes et provoquer des réactions allergiques plus tard. Si vous travaillez avec de l'acide citrique, Eviter tout contact cutané prolongé et porter une protection appropriée.