Comment faire pour congeler les fèves au lard

La cordialité de fèves au lard, ainsi que leurs faibles coûts, rend le côté plat d'un élément de partage populaires aux rassemblements familles et repas en plein air. Fèves au lard sont en forme de haricots, qui sont pleins de fibres, de folate, de phosphore et de calcium. Lorsque vous avez cuisiné pour une foule et restes haricots cuits, geler un lot d'économiser pour un autre jour.

Étape 1

Permettre aux fèves au lard à refroidir à température ambiante avant de la congeler. Congeler les haricots lorsqu'elle est chaude peut provoquer les conteneurs étendre et potentiellement briser.

Étape 2

Placer les haricots et la sauce dans un récipient étanche à l'air robuste. Une capsule en plastique ou en céramique fonctionne mieux qu'un sac en plastique. Laisser un peu d'espace en haut du contenant, appelé le dégagement à la tête, dans le cas où le conteneur se développe dans le congélateur.

Étape 3

Couvrir les morceaux de porc, si vous utilisez la viande dans vos fèves au lard, sauce avant de fermer le récipient. La sauce protège la viande de se dessécher dans le congélateur.

Étape 4

Écrivez la date sur le conteneur. Fèves au lard peuvent en toute sécurité rester au congélateur pendant environ six mois avant que la saveur et la texture sont compromises.

Conseils

• Quand la préparation cuit des haricots à partir de zéro, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres--pense al dente, comme pour un plat de pâtes au four. Haricots en conserve peuvent devenir mou et pâteux lorsque dégelé.

Choses dont vous aurez besoin

• Récipients hermétiques
• Stylo