Est mauvais sans Gluten pour les personnes atteintes d'un Cancer ?

Cancer, cancer de l'intestin en particulier, est un des symptômes plus graves d'une intolérance au gluten ou sa forme chronique, la maladie coeliaque. Nombreuses études confirment ce lien, y compris un multicentrique, étude cas-témoins publié dans le numéro du 20 mars 2002 du "Journal of the American Medical Association". Les chercheurs ont constaté que les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont été trois fois plus susceptibles de développer des lymphomes non hodgkiniens. De plus, les personnes qui ont déjà le cancer, s'ils ont une intolérance au gluten, a trouvé que manger sans gluten facilite la progression de la maladie.

Sans gluten

Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans le blé et plusieurs autres grains entiers, y compris le seigle et l'orge. Individus sains plus ont aucune difficulté à métaboliser sans gluten. Chez ces personnes, sans gluten semble ne présentent aucun risque d'effets secondaires, comme la détresse digestive ou un cancer. Beaucoup de gens, cependant, ont difficulté à métaboliser sans gluten. Cette sensibilité peut varier en degré d'une légère sensibilité ou une réaction allergique à une maladie auto-immune chronique à part entière appelée maladie coeliaque.

Sans gluten & Cancer

Toute personne, quelle que soit la santé, produit des cellules mutées périodiques qui pourraient transformer potentiellement cancéreuses. Chez les personnes plus saines, le système immunitaire élimine ces cellules problématiques haut la main. Mais quand le système immunitaire est compromis en quelque sorte, ces cellules mutantes sont plus susceptibles de proliférer et provoquer un cancer. Certains peptides en gluten appelée exorphins ont été trouvés à compromettre l'immunité de juste façon, élevant ainsi le risque de cancer et, chez les personnes qui ont déjà le cancer, aidant sa prolifération.

La maladie cœliaque & Cancer

Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque consomment sans gluten, il déclenche une réponse auto-immune dans laquelle le système immunitaire de la personne attaque son propre petit intestin. Traitée, cela peut provoquer des autres maladies auto-immunes, troubles neurologiques, l'ostéoporose, infertilité et dans des cas rares et extrêmes, du cancer.

Facteurs de risque

Alors qu'il existe une preuve amplement confirmant l'intolérance au gluten et maladie cœliaque comme facteurs de risque de lymphome non-hodgkinien et d'autres cancers, il n'y a actuellement aucune recherche soutenant toute croyance que sans gluten peut favoriser le cancer chez les personnes qui n'ont pas la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten. Une histoire de la chimiothérapie et la radiothérapie est également considéré comme un facteur de risque de lymphome non hodgkinien que, lorsqu'il est combiné avec d'autres facteurs de risque comme maladie coeliaque la maladie ou gluten intolérance, pourrait augmenter les risques.

Régime sans gluten

Si oui ou non le gluten est vraiment mauvais, en soi, pour les personnes atteintes d'un cancer, il apparaît un régime sans gluten est décidément bon pour de nombreux patients de cancer en phase terminale. Ce n'est pas nécessairement le cas pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, cependant, comme il a été découvert dans une étude de 2003 de Columbia University College of Physicians and Surgeons publié dans le « American Journal of Medicine ». Les chercheurs ont constaté que les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont un risque plus élevé de développer un lymphome non-hodgkinien même si elles sont sur un régime sans gluten. Les mêmes patients étudiés, cependant, semblent avoir une réduction du risque de cancers plus petits, comme le cancer de l'oesophage, adénocarcinome intestinale ou mélanome, d'un régime sans gluten.