Comment faire pour faire griller des saucisses

Saucisse est généralement composée de viande hachée et l'assaisonnement, qui est emballés dans une enveloppe et façonnés en liens. Cette méthode a été conçue à des fins de conservation des aliments, contrôle des portions et la préparation — fumer, durcissement et séchage — de viandes. Saucisses peuvent être cuits à bien des égards ; frire et griller sont deux pratiques courantes. Avec la cuisson au gril, la source de chaleur vient d'en haut ; Cela se fait dans un four. Cuisson au gril permet de donner la saucisse une saveur distincte par carbonisation, quelque chose vous ne pouvez pas atteindre par cuisson.

Étape 1

Mettre votre four à « broil » et laissez-le quelques minutes pour réchauffer.

Étape 2

Placez la saucisse dans une lèchefrite peu profondes. Placer le moule dans le four, une fois chauffé, environ 4 pouces de la source de chaleur. Laissez la saucisse à cuire pendant cinq minutes.

Étape 3

Mettez la saucisse au bout de cinq minutes avec une paire de pinces et laissez cuire encore cinq minutes.

Étape 4

Vérifiez la température de la saucisse avec un thermomètre à viande pour voir si la saucisse a besoin de temps supplémentaire sous le grilloir. Temps de cuisson variera selon si oui ou non la saucisse est crue, surgelés ou précuits et aussi par la taille et les ingrédients. En règle générale, saucisses peuvent être cuits en 10 à 15 minutes environ dans une rôtissoire. Faire cuire les saucisses à une température interne de 165 degrés F.

Mises en garde

• Saucisse contient de grandes quantités de gras et en sodium. Pour des options plus saines, essayez les variétés faibles en gras, faible en sodium, ou vous pouvez essayer les saucisses à base de soja ou de légumes. Des saucisses de poulet offrira des options faible en gras, faible teneur en sodium ainsi.

Conseils

• Une autre façon de vérifier la saucisse doit trancher ouvert et chercher la viande rose. Si la viande est rosée, la saucisse nécessite plus de temps.
• La lèchefrite peut être pulvérisée ou recouvert d'huile de cuisson avant d'ajouter la saucisse pour empêcher de coller.

Choses dont vous aurez besoin

• Cuisson au gril de pan
• Pinces à
• Thermomètre à viande
• Huile de cuisson (facultatif)