Combien de temps faut-il à votre cerveau d'enregistrer que l'estomac est plein ?

Parce que votre cerveau n'enregistre pas immédiatement que votre estomac est plein, vous pouvez être à risque de manger plus que votre corps a besoin et d'obtenir trop plein si vous avez tendance à manger rapidement ou on-the-go. Vous pouvez réduire votre apport calorique si vous vous concentrez sur ralentissant et en appréciant chaque bouchée de nourriture pendant les repas.

La physiologie

Votre cerveau et l'estomac s'inscrire satiété après environ 20 minutes, mentionne Cara Stewart, diététiste et nutritionniste, dans un article de « Penn métabolique & bariatrique News ». Pendant ce temps, les récepteurs informent le cerveau que votre corps reçoit des éléments nutritifs en envoyant des signaux de l'hormone. La cholécystokinine hormone est libérée par vos intestins et votre cerveau de l'hormone leptine raconte vos besoins à long terme et globalement satiété basée sur la quantité d'énergie votre corps stocke. La leptine peut amplifier les signaux que la cholécystokinine envoie à accroître votre sentiment de plénitude et il peut aider à la dopamine, un neurotransmetteur vous donner des sensations de plaisir après avoir mangé, selon Ann MacDonald, rédacteur en chef du "Harvard Mental Health Letter". Si vous mangez trop vite, ces hormones ne peut-être pas assez de temps pour communiquer correctement.

Recherche

Dans une étude de 2008 publiée dans le « Journal de l'American Dietetic Association », 30 femmes en bonne santé ont été étudiées en deux occasions distinctes, dans lesquelles ils ont mangé à deux taux différents. Les sujets utilisés échelles aux facteurs de taux comme leur faim, satiété, la soif, désir de manger et les délices de leurs repas. Lorsqu'ils ont consomment leurs repas lentement, ils consomment beaucoup moins de calories et consomment beaucoup plus d'eau que quand ils ont mangé à un rythme plus rapide. En outre, ils étaient moins susceptibles de se sentir rassasiés lorsqu'ils mangeaient rapidement.

Conseils

Vous pouvez être enclins à manger vite si vous ne donner la priorité à temps des repas. Si vous voulez essayer d'ajuster votre taux de manger, tout d'abord régler votre emploi du temps et s'engager au moins 20 à 30 minutes à chaque repas afin que vous pouvez mâcher et goûter votre cuisine à un rythme tranquille. Encourager à manger bien pensés en orientant clairement des distractions comme la TV, un journal ou le téléphone. Si vous continuez à avoir des difficulté à manger à un rythme plus lent, faire manger rapide physiquement difficile en mettant votre ustensile dans votre main non dominante, en utilisant un petit ustensile comme une cuillère de bébé ou à l'aide de baguettes. Utilisez une minuterie pour s'assurer que vous êtes s'en tenir à votre objectif.

Considérations

Manger lentement n'est pas toujours une panacée pour les problèmes de poids. Par exemple, si vous êtes obèse, vous pouvez avoir une condition comme la résistance à la leptine, selon Ann MacDonald. Cela signifie que votre corps est moins sensible aux signaux de plaisir et de la satiété envoyés par l'hormone leptine. Votre cerveau peut également être sujets à recevoir en conflit « doivent manger maintenant » déclencheurs de signaux environnementaux tels que l'odeur d'un délicieux dessert. Pourtant, manger à un rythme plus lent peut compléter les autres conseils de perte de poids que vous recevez de votre médecin.