Les effets de la caféine sur l'ostéoporose

L'ostéoporose se réfère à une maladie des os dans laquelle les os sont poreux et fragiles. Outre quelques changements posturaux, le seul symptôme de l'ostéoporose est une susceptibilité accrue à des fractures osseuses. Bon nombre des facteurs de risque pour l'ostéoporose, comme le régime alimentaire et de calcium et de vitamine D apport, peuvent être modifiés par les changements de mode de vie. Quelques études ont suggéré la consommation excessive de caféine peut accroître le risque d'ostéoporose. Toutefois, un article paru dans le numéro de février 2010 de notes « Nutrition et métabolisme » qui résulte de la plupart des études n'indiquent pas la consommation de caféine affecte la progression de l'ostéoporose, à moins que l'apport en calcium est suffisamment faible.

Rétention de calcium

Une revue dans le numéro de septembre 2002 de « Toxicologie alimentaires et chimiques » rapporte que la consommation de caféine provoque une légère diminution de l'absorption du calcium mais n'influence pas significativement le taux d'excrétion du calcium par les reins. Cette source aussi fait remarquer que le peu d'effet de la caféine sur l'absorption du calcium est assez petit pour être entièrement compensé par aussi peu que 1 à 2 c. à soupe de lait.

Densité minérale osseuse

Une étude dans « Nutrition et métabolisme » rapporte que la consommation de caféine plus de 367 mg par jour, ce qui équivaut à environ quatre tasses de café, a été associée à une diminution de 4 % de la densité minérale osseuse du fémur chez les hommes âgés, mais cette association n'a pas été observée chez les femmes. Cette étude indique que, semblable à d'autres études, il n'y a toujours aucun lien entre la consommation de caféine et une diminution de la densité minérale osseuse chez les femmes.

Fractures osseuses

Une étude dans une édition de 2006 de « Osteoporosis International » rapporte que les fractures de la hanche sont augmentés chez les femmes qui consomment plus de quatre tasses de café, mais l'effet relativement faible est observée uniquement chez les femmes qui ont aussi l'apport en calcium insuffisante. Résultats d'une vaste étude sur 34 000 participants, publié dans le numéro de septembre 2000 du « Public Health Nutrition, » suggèrent que la consommation de caféine est associée à un risque légèrement accru de fractures osseuses. D'après la preuve disponible, consommation excessive de caféine peut exacerber la progression de l'ostéoporose, mais cela se produit probablement seulement dans un petit sous-ensemble de la population.